第399章 五个人的菜单和一场深夜会议

晚饭收拾完，五行少年就占领了堂屋的八仙桌。

段杨从灶房找了几张草纸和一截铅笔头，摆在桌上，像要开一场正经的商务会议。

天娱F4自动退场了。

林默回了灶房闷明天的粥，洛子岳上了二楼翻书，陈威把DV搬到院子里拍竹海的夜景——他说夜间的竹林在月光下“有一种幽冷的质感，适合当片尾的空镜”

。

丁子钦本来想去旁听，被段杨一个眼神堵了回去。

“我们自己开。”

段杨说。

丁子钦摸了摸鼻子，识趣地溜了。

他搬了条竹椅坐到院门口，翘着腿晃来晃去，嘴里哼着走调的歌，耳朵却竖得像雷达。

堂屋里。

五个人围坐在桌旁。

油灯只有一盏，豆大的火苗映在五张年轻的脸上，明暗交替。

“先定菜单。”

段杨拿起铅笔，在纸上画了一条横线，“上次林默哥的菜单是三道——烤笋、鸡汤、竹筒饭。

我们可以保留基础款，但得加点自己的东西。

否则跟上次一模一样，没意义。”

“我想加竹筒鸡。”

程小北第一个举手，“昨天教的那道。

我有把握复制。”

“竹筒鸡可以当主菜。”

段杨在纸上写下来，字迹歪歪扭扭的——他平时很少手写东西，“但它需要一个半小时闷烤，时间线得算好。

如果客人十点到，九点之前就得把竹筒全部埋进灶膛。”

“那就八点半开始备菜。”

程小北掰着手指算，“六点练功，七点吃早饭，七点半备食材，八点半入灶。

没问题。”

“烤笋还留着吗？”

季辰问。

段杨想了想：“留。

烤笋简单，出菜快，客人来了先上这个垫一垫，等竹筒鸡的时间不会尬着。”

“鸡汤呢？”

“鸡汤得提前一晚炖。”

程小北说，“林默哥教的方法是小火慢炖一个半小时以上，但如果我们周五晚上就把鸡下锅，用最小的文火闷一整夜，第二天早上开盖的时候汤会更浓。

我以前看我妈做过，她管这叫老火汤。”

段杨的笔停了一下：“你确定一整夜不会烧干？”

“不会。

灶膛里只留两根细柴，盖上灶门的铁板控制进氧量。

火力压到最低，锅里的水只会微微冒泡，蒸发量极小。

我回去问林默哥确认一下火力的操作细节。”

“行。

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