第36章 闭幕

看完表演已经过了十一点，罗秉文准备去美食街吃绩溪炒粉丝。

徽州吃的东西不算少，他这两天喜欢吃毛豆腐別看毛豆腐表面毛绒绒的，看著像不能吃的样子，但味道真是绝了。

煎好的毛豆腐表面金黄，老板一般会撒上一些调味的酱料，吃起来外酥里嫩的。

咬一口，外皮“咔嚓”

一声爆掉，紧接著是內里嫩滑的豆腐。

不管看著是什么样子，至少吃起来，这道菜能改变绝大多数人对於徽州美食的印象。

但要是觉得徽州人的美食也就仅此而已，便去体验臭鱖鱼，那就是大错特错。

很多人连长沙臭豆腐都难以接受，是生活中饮食口味相对单一而清淡的人，初次接触这道菜时绝对会被这股臭味衝击得脑袋发懵，不知所措。

但一些喜欢小眾口味的人，反而会被臭鱖鱼复杂的口感，口味所吸引，越嚼越香。

这几天的徽州特色美食展区，这道菜的评价好坏掺半。

回到正题，罗秉文今天准备吃绩溪炒粉丝，这道菜的样子看起来就和比较乾的蚂蚁上树一模一样，只不过没碎肉。

由於是当地挺出名的特產，店铺还挺多。

在一个自己陌生的地方旅游，如果不知道哪一家店的味道好吃，又不想去网上查，最好的办法就是看哪家店里的人多。

汽车4s店，售楼部，这种地方可以请演员到大厅里面坐著，营造顾客很多，我们这家店很火热的情况，但小餐饮店很少这样做。

本身就是个薄利多销的路子，一份炒粉丝才几块钱啊，还请演员？

所以，如果在一家店里外地人多，那么这家店肯定是网红店，不管怎么样味道至少不错的，服务员也会很客气，给你上情绪价值。

如果一家店里本地人多，那可能就是真好吃了。

罗秉文找了一家人多，但是食客穿著比较隨意的店进了，坐在靠近厨师台的位置。

点完也没落座，站在旁边看老板炒菜。

偷师中…

他自己也会厨艺，只是肯定没真正厨师这么精通。

看著老板先下热油，等待一会儿后迅速把粉丝下锅，粉丝是提前泡软了的，里面还有一点水分，热油刺啦一声，嚇得刚走过来的游客迅速往旁边闪，以为油被炸出来了。

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