第325章

容峘微微一笑，“回去后，是不是想扩大作坊？”

“这个提议我会考虑。

等玉米收获多了，我还打算做淀粉了。

做点心的话，需要淀粉，而且很多小炒勾芡也需要淀粉。”

叶子衿说。

“酱油、醋和酱料需要的量大，作坊可以适当扩大生产。”

容峘笑着建议。

“容峘，你手里有懂酿酒的师傅吗？”

叶子衿看着他问。

“想酿酒？”

容峘一边说，一边吩咐天机将从宫里带回来的蜜饯和点心取出来。

对于宫中出来的点心，叶子衿还是比较有兴趣的。

她不是井底之蛙，虽然说南靖国在饮食上是以炖菜为主，但不可否认，有些调料的搭配也是出乎她意料之外的。

比如说肉酱和花卉的处理，以及果酱的处理，各家厨子好像都有他们自己的秘诀。

“这是白玉糕。”

容峘见她品尝得十分仔细，就解释给她听，“外面做得最好的就是翡翠楼。

翡翠楼擅长做点心，这种白玉糕，在他们那儿卖二两银子一小碟。

一碟只有六片。”

“比我还黑呀。”

叶子衿感叹。

宫里御厨的手艺还真不是盖的。

容峘带回来的白玉糕，细腻香甜而不腻口。

如果猜想不错的话，小小的白玉糕用的料，应该是去年的白秋山一代的糯米。

叶子衿看过地方志，而且钱多串也告诉过她，白秋山因为地势高，阳光充足，加上用的是山泉水灌溉，因此那儿出产的米清香味独特不说，口感上也与别处的米不同。

蜜应该用的是槐花蜜，厨子的手艺不错，糯米粉必定是用了最细密的筛子筛选过了，一点儿粗糙的感觉也没有。

另一份是红豆糕，顾名思义，原料中用到了大量的红豆。

看起来，红豆糕显得有些油腻，不过真正吃起来，却完全没有油腻的感觉，反而是红豆的柔软绵长的感觉更浓一些，红豆里面同样放了蜂蜜。

“料酒和黄酒，甚至好的白酒，都可以作为调料。

当然果酒只能作为饮料了。”

叶子衿一边吃一边回答。

她对点心之类不是很感兴趣，吃了几口后就放下了。

“将几天新菜上来吧。”

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