第804章（第2页）

思来想去，堂倌拿着纸条往外跑：“掌柜！

掌柜！”

城里规格最高的宴席是孔府一品宴，乃孔子后人——衍圣公府里边的佳宴。

老祖宗留下一句“食不厌精，脍不厌细”

，说粮食坏了不要吃，肉切细点好消化。

后人每朝每代给这句加点料，愈精愈细，恨不能往豆芽上雕花，这几十年把孔府菜经营得风生水起，连锁酒楼一直从山东开到京畿去。

酒楼门面铺张，跨过门槛，两头自有上礼的柜台。

进这道门交的不是吃饭钱，是参礼钱，家家进门都要上礼，大礼一百六十两，小礼一百二，可以领一把香，去后院拜拜先贤石像。

名为酒楼，却不用点菜，也不用问哪位大人有什么忌口，因为一顿全席一百九十六道菜，山珍海味包罗万象，不比宫廷御宴差半分。

菜碟个个不过手来大，二十道菜为一板，等菜的热气散了，这一板立马撤下去上新菜。

席上人人红光满面，唐老爷提着两根筷子吃得心有余悸，专拣便宜的素菜吃，生怕哪个御史暗戳戳记着小册，回头先拿小官开刀。

因为他进门时没掏银子，也没见同行的有谁掏，谁也不掏钱，那就必定是走公出。

一顿饭吃出去一万两，哪天咣当一个“糜费公帑”

的帽子盖下来，官就做到头了。

“振之兄弟不食牲？”

公孙大人问完他，似心里了然，亲自给唐老爷盛了一碗鱼翅。

“畜牲俩眼朝地，一辈子踩在秽物里，振之兄弟不食牲，吃吃海中鲜也好——这是上好的白玉脊全翅，山东排头菜非此莫属，一等翅都在海边，二等三等才往宫中贡，离了海，皇上吃得也不如咱们。”

“……多谢公孙大人。”

唐老爷真是笑也笑不出了。

他挤着笑把鱼翅丝喂进嘴，还没辨出酸甜苦辣就滑溜下了嗓。

唐老爷端起酒，观察席上的官员。

外头三桌，雅间里两桌，大伙的座序官品排得不那么齐整。

从府台来的通判还捏着点上官架子，蓬莱本地的官员却都好客，几杯酒下去，亲得像一姓兄弟。

离开京城越远，恩荫出身的官越少，这满座官员，要么是腹藏诗书，要么是穿长袍也遮不住的彪骨，文武总得占住一样，才能慢慢升到这四五品。

不像京城的荫官，仗着祖上功勋领个职，眼睛长在头顶看人，打眼一瞧，就把人分了三六九等。

挺好的。

唐老爷想，山东贡生多，进士多，武状元多，有本事的人就多，各衙门不是荫官执棒，怪不得千百年没堕齐鲁名声。

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