第一章 便当里的肥与瘦与隧道里的日本监工

第一章：便当里的肥与瘦，与隧道里的日本监工

1.1【地理与气候】雪山尾稜的最后一口气

火车驶入草岭隧道时，车厢内的空气彷彿瞬间凝结了。

这不是普通的隧道。

这条全长2167公尺的黑暗通道，是台湾地理上一个巨大的「分号」。

在隧道的南端，是温润多雨、被雪山山脉环抱的宜兰平原；而在隧道的北端，则是岩石嶙峋、直面东北季风的新北贡寮。

这里是雪山山脉沉入太平洋之前，最后一段倔强的尾巴，地理学上称为「雪山尾稜」。

「耳鸣了？」刘小威侧过头，看着身边正在吞口水的吴芝纬。

「嗯，感觉鼓膜被压住了。

」芝纬推了推鼻樑上的黑色粗框眼镜，眉头微皱，「这隧道好长，感觉像在穿越什么结界。

」

「就是在穿越结界。

」小威指了指窗外漆黑的墙壁，「我们正在穿过雪山山脉的心脏。

一百年前，日本人为了把宜兰的檜木运出去，硬是在这座大山里凿出了这个洞。

这在当时，是全台湾最艰难的工程。

」

随着火车衝出隧道口，光线乍现。

一下车，迎接他们的不是阳光，而是一股强劲得近乎粗鲁的风。

这风带着海水的咸味和山上芒草的涩味，直接灌进了衣领。

「好冷！

」芝纬缩起脖子，下意识地往小威身后躲。

「白露过了，东北季风下来了。

」小威熟练地调整了一下黑色大背包的位置，用身体挡住了风口，「福隆是迎风面，这股风是从西伯利亚一路吹过海面，第一站就撞在这里。

所以这里的空气很『硬』，跟花莲那种软软的海风不一样。

」

这就是福隆的地理性格：硬朗、萧瑟、直来直往。

1.2【风土与食物】为了生存而诞生的便当

走出车站，那股冷硬的海风瞬间被另一种温暖霸道的气味给取代了。

那是混合了陈年酱油、猪油、滷蛋和热白米饭的香气。

这股味道浓郁到彷彿能看见顏色——那是深褐色的，像铁轨枕木一样的顏色。

「福隆便当。

」芝纬深吸了一口气，肚子发出了诚实的咕嚕声。

「你知道为什么这里的便当这么有名吗？」小威牵着她，走向那家门口排着长龙的老店。

「不只。

是因为『等待』。

」小威指着车站的月台，「以前蒸汽火车爬过险峻的三貂岭，再穿过漫长的草岭隧道，到了福隆刚好是中午，而且需要加水加煤。

对于又饿又累的乘客和工人来说，这个便当是救命的。

」

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