第21章 等着瞧

“等着瞧！

科学的力量！”

雷二蛋神秘一笑，拉着小妹回家。

厨房里，实验材料在案板上摊开：半包食用碱面（小苏打，碳酸氢钠），一小包柠檬酸，一小包黄砂糖，还有一大碗凉白开。

徐兰正在灶台边揉面，准备蒸窝头，看着俩孩子兴师动众地摆开阵势，忍不住提醒：“二蛋，你俩消停点啊！

别把我厨房给炸了！”

“妈！

放心！

小实验！

安全得很！”

雷二蛋拍着胸脯保证，开始给妹妹讲解，“小燕子，看好了！

这叫‘酸碱中和反应’！

这碱面（小苏打）是碱，这酸粉儿（柠檬酸）是酸！

它俩一见面，就跟仇人似的，非得打一架，打出‘气’来不可！

这气，就是汽水里‘滋滋’冒泡的那个‘气’！”

他一边说，一边拿出两个干净的碗。

在一个碗里倒了点小苏打粉末，加了些凉白开，用筷子搅和搅和，溶解成无色的苏打水溶液。

在另一个碗里，同样溶解了一点柠檬酸粉末和那一小包黄砂糖，做成酸甜的柠檬酸糖水溶液。

雷小燕搬了个小板凳，踩在上面，扒着案板边缘，小脑袋探得老高，眼睛一眨不眨地盯着二哥的手，小脸上写满了期待和紧张。

“最关键的一步来了！”

雷二蛋拿起那碗柠檬酸糖水，又拿起一个带盖的、洗干净的水果罐头玻璃瓶（瓶盖是马口铁的，中间有个小小的排气孔，但孔很细）。

他把柠檬酸糖水小心地倒进玻璃瓶里，大约占了瓶子三分之一。

“二哥，为啥不倒满？”

雷小燕不解。

“留点地方给‘气’啊！

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