第478章 别再用蛮力做生意不是和面团打架（第6页）
“豆浆，比例，豆子和水一比八。
打碎，然后，过滤。”
他拿起一块干净的纱布，铺在盆上，将打好的豆浆倒上去。
“嫂子，你来挤。
要用力，把浆都挤出来。
至少过滤两遍，口感才不会有渣。”
过滤好的豆浆倒进锅里，开火煮。
“煮豆浆，一定要彻底煮沸。
它会‘假沸’，要等泡沫消下去，再煮三到五分钟，才算好。”
就在这时，旁边那锅粥，也传来了“咕嘟咕嘟”
的声音。
一股浓郁的米香，瞬间弥漫了整个后厨。
江凡揭开锅盖，锅里的粥已经变得黏稠顺滑，米粒几乎完全化开，表面浮着一层亮晶晶的“米油”
。
他把提前切好的皮蛋丁和腌好的肉丝倒进去，搅散，滚了不到一分钟，立刻关火。
撒上葱花，滴上几滴香油。
“好了。”
与此同时，蒸笼里的包子也好了，白白胖胖，喧软蓬松。
豆浆也彻底煮沸，散发着纯粹的豆香。
三样早餐，整整齐齐地摆在了桌上。
李老板夫妻俩看着眼前这三样东西，闻着那股朴实却诱人的香气，眼圈又红了。
这明明是他们最熟悉的东西，此刻却又感觉无比陌生。
“尝尝吧。”
江凡说，“尝尝你们自己做出来的东西。”
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