第472章 你只做错了一件事 把神级美食当小吃卖（第5页）

他一边做，一边用带着浓重本地口音的普通话解释。

接着，他敲开一个个土鸡蛋，蛋黄橙红饱满。

蛋液和米粉糊混合，不加一滴水，全靠人力用竹搅棒顺着一个方向搅打。

整个过程，缓慢，扎实，充满了手工的质感。

脑海里，饕餮幼崽似乎被那股纯粹的米香和蛋香唤醒了。

‘唔……香香的……是饭饭的味道……’

江凡迎着那股香气，再去看旁边那家。

年轻的店员正费力地晃动着那个巨大的白色塑料桶，让里面的浆料混合均匀。

桶身上，印着一串配料表：饮用水、面粉、鸡蛋粉、白砂糖、起酥油、乳化剂、泡打粉、食用香精……

“张师傅，给我来两个。”

江凡开口。

“要得！

要啥子馅嘛？”

“一个奶油的，一个你最拿手的。”

“好！”

张师傅舀起一勺精心搅打的面糊，倒在祖传的、被岁月熏得乌黑发亮的小铜锅里。

小火慢烘，面糊的边缘慢慢鼓起金黄色的酥边，中间则像海绵一样蓬松柔软，散发出浓郁的米香和蛋香。

他用一根竹签，熟练地在面糊中心划拉几下，让热气均匀。

等到火候恰好，他抹上奶油，用小铲子轻轻一对折，一个完美的蛋烘糕便完成了。

另一个，他则放上了自己炒制的“怪味”

馅料，那是用大头菜、肉末、花生碎混合炒成的，咸、甜、麻、辣，滋味复合。

两个蛋烘糕递到江凡手上。

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