第326章 炸串下(第3页)
接着,几朵蓬松舒展的金黄色花菜串被拎了出来,饱满的花菜层层裹着琥珀色的酱。
紧随其后的薄土豆片串微微卷曲,在浓酱浸润下显出诱人的色泽,鼓胀的气泡里都像是浸满了酱汁。
几个穿成串的白胖鹌鹑蛋也滴着油亮的酱汁滚落出来,蛋白也被炸出了细密的金脆小泡。
而最后被小心拈出的,自然是那备受瞩目的五花肉串!
这块头可真扎实!
几块肥瘦相间分明的五花肉块,牢牢穿在一根红签子上。
酱色的浓汁几乎要滴落下来,盖满了每一寸焦黄油亮的脆壳。
最吸引人的是那层半透明的肥肉部分,经过高温滚油烹炸,多余的油脂尽数被逼走,留下的是紧贴着瘦肉的精华,瞧着格外油润紧实。
而那焦边微卷,更是透着一股诱人的干香气息。
整串肉沉甸甸的,尤其是那炸至半透明的肥肉,微微泛着诱人的光泽,显得格外馋人。
“一人分点,别抢。”
妻子不忘吩咐,她自己也坐了下来,眼神在那串油亮紧实的炸五花肉上短暂停留了一瞬,眉头下意识地又轻蹙了一下,却最终什么也没说,只是默默拿起粗面馍馍掰开。
汉子忙跟着坐下掰馍,孩子们得了准,纷纷欢呼着伸出小爪子。
豆角外壳脆裂,酱汁爆开,内里却还保留一丝清嫩,酸甜辣的酱味层层铺开,带着芝麻香,裹着粗面馍馍,竟是意想不到的过瘾。
蓬松的花菜裹挟着浓厚的酱汁,每一口都饱满,叫人吃得满足。
土豆片则是外焦脆内粉糯,挂满酱汁最是下饭。
鹌鹑蛋一口一个,焦脆蛋白混着粉糯蛋黄,咸香酱味交织。
大儿子眼疾手快抢到一块肥厚的五花肉,一口咬下,随着轻微的“咔嚓”
声响,酥透的脆壳应声碎裂。
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