第167章 伤愈（第4页）

反正她有冰箱，并不怕坏。

所以如今，孟琦也可以做一道柠檬虾与众人尝尝鲜了。

孟琦将盆中鲜虾一一洗净，手指灵活地剪去虾须和虾脚，又熟练地从虾背剪开，挑出虾线，如此没有用去多长时间，便将虾都处理好了。

处理完毕后，她又拿起一颗柠檬，一半切成薄片，另一半则小心翼翼地挤出柠檬汁，盛放在白瓷碗中备用。

随后，她大蒜、生姜切末，香菜也细细地切段，一一码在碟中。

此时，舒云已将炉灶上的锅中的水烧滚了，孟琦便往锅中加入几片生姜，再斟上少许酒。

加完这些，孟琦才将处理好的虾倒入锅中，不过须臾，鲜虾便纷纷变成了诱人的红色，瞧着已然熟透。

孟琦迅速捞出鲜虾，放入准备好的冰水中浸泡——如此一来，这虾才会更加紧实弹牙。

舒云适时取来一只碗，孟琦往其中倒入酱油、陈醋，又加入盐、白糖和柠檬汁，用筷子轻轻搅拌均匀。

接着，她又放入刚才准备好蒜末、姜末，正要加茱萸油，手却顿了一下。

老人家肠胃不好，她是不是应该少放点？

最终，她还是轻轻只放了一小勺茱萸油，略提个味便好。

接着孟琦泡过冰水的鲜虾沥干水分，剥去虾壳后才放入大碗中，加入切好的柠檬片和香菜段，再缓缓倒入调好的酸辣酱汁。

又拿起筷子，轻轻搅拌，确保每只虾都裹满酱汁。

如此便好了，孟琦满意地将这碟虾腾入一个钵中，盖上盖子，放入了冰箱。

如此，只要等明天吃的时候拿出来便好。

到那时候，这虾定然是足够酸辣入味、清新解腻。

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