第64章 新口味
待调好料碗,不同于方才已经偷吃了一筷子的老爷子,众人这才正式开吃。
冰箱里的肥牛不多了,在这古代,耕牛可是不允许随便杀来吃的,因此她也只舍得拿出来了一包肥牛,剩下的还打算留着慢慢吃。
这样一来,这肉却是远远不够一家五口吃的,不过这也好解决,孟琦和老太太两个人又片了好些五花肉片和羊肉片。
可惜现在没有茼蒿和豌豆尖,不然涮些绿叶菜下去也是十足的美味——不如今年问问能不能在院里搭个小型暖棚?
只是这光吃肉也不行,于是便又添了豆芽、木耳和白菜。
如此这锅里填满了各式丸子和虾滑肥牛和各种菜蔬,当然还有大白萝卜,毕竟这可是关东煮的灵魂。
这一大锅汤汤水水的端上来,空气中充满了关东煮的香气,每个人都忍不住咽了一口口水。
甫一坐下,老太太便生怕自己两个乖孙孙夹不到菜,飞快的给孟琛和孟琦的碗里不住地夹菜。
老太太来势凶猛,很快孟琛和孟琦面前的小碗便冒了尖,眼见着这碗里的菜竟有越吃越多的架势,两人慌忙端起了碗筷,再将碗护在自己手里,老太太这才有些遗憾和意犹未尽地住了筷。
锅里的各式菜肉浮浮沉沉,热腾腾的汤水在冬日氤氲出一片乳白的雾气,身旁还有家人在侧,这画面让人看着便颇觉幸福心安。
孟琦夹了一颗鱼丸,却没急着品尝,而是先细细地观察了起来——毕竟开门做生意的,这货品的卖相也需得不错才行。
好在这丸子洁白如玉,圆润如珠,被汤汁浸泡后泛着光泽,瞧着便觉得喜人。
再将这丸子放入口中,咬开便是满口的鲜香滑嫩,鱼肉的鲜美尽数浓缩在了这一颗小小的丸子里。
毕竟吴厨娘是南方人,这鱼丸可是早都做熟了的。
孟琦连连点头,又将筷子伸向了下一个丸子,这颗丸子乍一看与上一个没什么区别,只是稍小了些,然而细细看来,却能发现这洁白的丸子中,还掺杂着褐色的细碎颗粒——正是香菇鸡肉丸。
这香菇鸡肉丸吃起来却是另一种美味,若是只鸡肉做成丸子,或许还稍显寡淡,但是现在这丸子里还加入了香菇,便让整个丸子的美味程度更上一层。
再就是那外观最容易与其他二者区别的贡菜猪肉丸,一咬下去便是理所应当的经典好味道,又加入了贡菜,让这丸子多吃几颗也不会让人感到腻味。
要是齐元修在,他定是会最喜欢这贡菜猪肉丸——毕竟他最是喜欢这种咬起来“咯吱咯吱”
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