第156章 炸桑叶（第3页）

孟琦点点头，若有所思：“嗯，让我想想。”

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从这几日对戴婆婆的观察来看，戴婆婆似乎是对一些时令小食和点心情有独钟，既然如此，那她该做些什么好呢？

结果还真被她想出了一个。

于是第二天一早，孟琦便赶去了城南，又过了许久才提着一个篮子气喘吁吁的回来。

今日孟琦做的是炸桑叶。

春日新发的桑叶嫩绿欲滴，叶缘泛着晨露的微光。

孟琦掐下的是最顶端的嫩芽——那里叶片最薄，有如蝉翼，且经络未硬，如此入得油锅才能酥脆。

戴婆婆上了年纪，而老人一上年纪便容易眼睛视物不清，这桑叶最是清火明目，自己多做一些，家里的外祖父和外祖母也可以吃。

灶房里，清澈的井水浸着刚采的桑叶，像是浮着一池翡翠。

孟琦将叶片一片片捞起，又用帕子吸去水珠，动作轻得像在抚弄蝴蝶翅膀，生怕一不小心将这来之不易的桑叶折了去。

老太太端着陶罐进来时，正看见她对着阳光检查叶脉，孟琦看出了老太太眼中的好奇，解释道：再嫩的叶子沾了虫眼，炸出来便带苦气。

你倒比御膳房的嬷嬷还讲究。

老太太笑着把罐子搁在灶台，揭开盖是澄黄的面糊：按你说的，米粉掺了三分糯米粉，又打了两个鸡蛋调浆。

孟琦指尖蘸了点面糊试浓稠，突然转身往面糊里洒了把晒干的茉莉花碎。

外祖母刚要开口，少女已俏皮地眨眼：昨日李婶开门时，我看到那窗台上摆着三盆茉莉，连李婶的衣物都是茉莉纹样呢。

就是不知是李婶子的喜好还是戴婆婆的喜好了。

但孟琦还是打算试一下。

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