第51章 有点多了

厨房宽敞明亮，一尘不染。

锃亮的不锈钢灶台，整齐码放的各色调料瓶罐，崭新的铁锅，都显示出主人家的讲究。

何雨柱深吸一口气，压下心头的余悸和愧疚，眼神变得专注起来。

他熟练地系上围裙，挽起袖子，目光扫过料理台上准备好的食材：一条活蹦乱跳的大鲤鱼，一块纹理漂亮的五花肉，几只肥硕的河虾，还有冬笋、香菇、青菜等时令配菜。

“呼……”

他长长吐出一口气，仿佛要把所有杂念都吐出去。

成败在此一举！

他目光落在那口熟悉的青花瓷大水缸上，心念微动。

旁人看不见的灵泉水，自他指尖悄然渗出，丝丝缕缕，清凉沁骨。

他小心地控制着水流，先注入洗菜盆，浸润那些翠绿的青菜；再注入和面的小盆，融入雪白的面粉中；最后，几滴晶莹剔透的泉水，精准地滴入炖肉的砂锅和煨鱼的汤锅清水中。

水入锅的瞬间，似乎并无异样。

但当何雨柱将那条处理干净的大鲤鱼滑入汤锅的清水中时，奇妙的变化发生了。

那原本平平无奇的清水，在鱼身浸入的刹那，竟隐隐泛起一层极其柔和、近乎透明的浅碧色光晕，转瞬即逝，快得让人以为是错觉。

一股难以言喻的、极其清冽纯净的气息，如同初春解冻山涧的第一缕风，瞬间在厨房里弥漫开来，钻入何雨柱的鼻腔，让他精神为之一振，连日来的疲惫似乎都被驱散了几分。

何雨柱眼神锐利，手上动作快如闪电。

他不再犹豫，点起炉火，蓝色的火苗舔舐着锅底。

他先将切好的五花肉块冷水下锅焯水，撇去浮沫。

另起油锅，冰糖炒出漂亮的枣红色糖色，焯好的肉块“刺啦”

一声滑入锅中翻炒，均匀裹上诱人的焦糖色。

葱段、姜片、八角、桂皮入锅爆香，黄酒沿着锅边淋入，激发出浓郁的香气。

最后，注入那融入了灵泉水的清水，大火烧开，转小火盖上锅盖慢炖。

与此同时，汤锅里的鱼汤也开始翻滚。

何雨柱只加入了几片姜和一点盐，最大限度地保留灵泉水和鱼肉本身的鲜味。

随着汤水沸腾，那股清冽纯净的气息更加浓郁，并开始与肉香奇妙地融合，形成一种令人垂涎欲滴、又心神安宁的复合香味。

面团在灵泉水的滋润下，变得异常柔韧光滑。

何雨柱手下翻飞，一根根粗细均匀、劲道十足的手擀面很快成型，撒上干面粉备用。

锅勺翻飞，动作行云流水。

清炒时蔬的火候恰到好处，翠绿欲滴；油焖大虾色泽红亮，虾壳酥脆；松鼠桂鱼炸得外酥里嫩，浇上酸甜可口的茄汁，吱吱作响……

当最后一道热气腾腾的清蒸狮子头稳稳地放在铺了雪白笼布的蒸笼里，厨房里已然是香气的海洋。

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