第106章 制定规矩

秋意渐浓，青溪镇的清晨已有了几分凉意。

“清鸢药膳坊”

的门却比往日开得更早了些。

苏清鸢站在柜台后，看着窗外渐渐苏醒的街道，心中已有了盘算。

店里的生意日渐红火，阿巧和阿珍也已基本能独当一面。

但苏清鸢深知，一个店铺要想长久地经营下去，光有热情和手艺是不够的，还必须有一套完善的规矩和制度。

否则，时间一长，难免会出现混乱。

她将阿巧和阿珍叫到面前，两人见苏清鸢神色郑重，都不由得收起了平日里的嬉闹，规规矩矩地站好。

“阿巧，阿珍，”

苏清鸢的目光扫过两人，语气沉稳，“咱们这‘清鸢药膳坊’能有今天的光景，离不开你们的努力。

但店要长久，必须有规矩。

从今天起，我们就要立下店规，大家一起遵守，把这店办得更好。

你们觉得如何？”

阿巧和阿珍对视一眼，都用力地点了点头。

阿巧抢先说道：“姑娘说的是！

国有国法，家有家规，店自然也该有店规。

我们都听姑娘的！”

阿珍也小声附和：“嗯，我们一定遵守。”

苏清鸢满意地点了点头，开始逐条宣布她思考已久的店规。

“第一条，按时到店，不得迟到早退。”

苏清鸢伸出一根手指，“每天辰时初刻（早上七点）必须到店，开始打扫卫生、准备食材。

酉时三刻（下午五点四十五分）打烊后，收拾好店铺才能离开。

若有特殊情况，必须提前一天告知我，无故迟到早退者，要扣除当日工钱。”

她顿了顿，看着两人继续说道：“第二条，讲究卫生，保持整洁。”

“这不仅是对客人负责，也是对我们自己负责。

每天到店后的第一件事，就是把前堂和后厨的卫生彻底打扫一遍。

“柜台要擦得一尘不染，药材和成品要摆放整齐。

后厨的锅碗瓢盆用完后必须立即清洗干净，食材要妥善存放，不能有丝毫马虎。

“若是因为卫生问题被客人投诉，或是导致食材变质，谁的责任谁承担。”

阿巧和阿珍都认真地听着，将每一条都牢牢记在心里。

她们知道，卫生是店铺的脸面，确实马虎不得。

“第三条，对待客人，热情礼貌。”

苏清鸢的语气柔和了一些，但依旧带着不容置疑的坚定。

“无论客人身份高低、买多买少，都要笑脸相迎，主动招呼。

客人询问时，要耐心解答，详细介绍药膳和伤药的功效用法，不能有丝毫不耐烦。

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