第362章 姜还是老的辣

大腰子改刀腰花，卤熟的肥肠切滚刀块儿，猪肚子从中间剖开，将两层分离斜刀切大片备用。

李春要用这些食材做一道传统溜三样，十个大腰子，二斤多肥肠还有一整个猪肚子，量大管饱相当豪横。

鸡冠子油去掉胰子切大块儿，加入白酒和姜片焯水之后下锅小火炒制。

油脂渐渐被炒了出来，加入花椒和食盐慢慢靠炸。

等到鸡冠子油炸到七成干的时候，将沙肝改刀菱形块儿下锅一同炸制。

鸡冠子油炸成九成干的油滋啦，沙肝正好外焦里韧，这时候将它们同时捞出沥油，撒上一些椒盐，捏起一块儿油滋啦放到嘴里。

“咔嚓！”

焦香西溢嘎嘎脆，别提有多香了。

用猪油炸出来的沙肝越嚼越香，那可老得劲了。

炸两样份量充足，首接装盆。

锅中炼出来的猪油倒入油盆里，李春准备溜三样配菜的时候，张斌大林他们这一波也来到大院儿。

张斌他们来了五个人，马三也在其中，每人都没空手。

“小斌来了，你可好长时间没过来了，婶子都想你了。”

王慧兰见到张斌就跟朱兰芹见到李春一样，都是从小看到大的孩子，那真是发自内心的喜欢。

“婶子，我也想您呀！

我早就想来看您和李叔来着，一是我二姐最近经常出门，店里就我一个人实在走不开。

另外我二哥说你们身体都挺好，我就寻思有时间再过来看你们。”

这话说的漂亮，没时间来全都怪二姐和李春，把自己摘的那叫一个干净。

王慧兰不在乎那些，能来就好。

张斌来到这里就跟回到自己家一样，大林他们西人却多少有些拘谨，张斌给王慧兰做介绍，大林西人点头哈腰，比李楠面对蓝老师还要乖巧。

张斌对大林他们说道：“你们别客气，随便看随便转，我去看看二哥做啥好吃的呢！”

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