第234章 太有才了

如果是自己在家里只做一条糖醋鲤鱼，面糊可以适当的少调一些，然后用手一点一点均匀涂抹在鲤鱼身上，这样虽然麻烦一些，但是可以最大限度的杜绝浪费。

农村大席要的是效率，同时要做几条鱼甚至十几条鱼就不能考虑那么多了，淀粉糊一定要多调一些，剩下无所谓，要是不够就太耽误时间了。

李春调了半盆淀粉糊，一瓶啤酒肯定不够，但是也不能再用啤酒了，不然啤酒花的味道过重会适得其反，所以要用水来继续调制。

加水的同时快速搅动，调到没有淀粉颗粒，抓起拉丝的状态最为理想，然后加入一大勺凉油搅拌均匀，可以使得淀粉糊更加酥脆。

到这里，淀粉糊就算调制完成。

这时候，鱼肉己经腌制入味儿，把表面的葱姜片挑出来，然后用毛巾把鱼表面的水份擦干，拎着鱼尾让鱼头向下轻轻一抖，改刀的鱼片便完全展开。

“漂亮啊！”

“被你这一折腾，看着就比以前的红烧鱼好看多了。”

陈雅丽赞叹道。

李春翻了个白眼儿：“嫂子你会说话不？啥叫折腾啊？”

“呃”

“二春，这不能怪你雅丽嫂子，她是被她家老爷们儿折腾惯了，就只能想起这个词儿。

“哈哈哈”

陈雅丽气的首跺脚：“张婶儿你说啥呐！”

“婶子，你说错啦，二春还是黄花大小伙子呐！”

“哈哈哈”

“嘿嘿，你们说你们的，就当我不存在好了。”

李春笑道。

“不过雅丽说折腾的确不合适，应该说，应该说祸害！”

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