第49章 确定菜单（第2页）

“熏鸡去哪儿买？”

热河目前还没有卖熏鸡的，都是卤制的烧鸡，想吃熏鸡的唯一途径，就是坐锦州那趟火车，车上有卖沟帮子熏鸡的。

李春：“这个我会做。

烧鸡五块钱一斤，一只烧鸡咋的也得十块出头。”

“咱们在村里买活鸡自己做，三十二桌有十七只鸡足够了，能省不少钱呢。”

“而且我保证，一定比熟食铺卖的烧鸡更好吃。”

李春打定主意，这辈子第一次做烧鸡，就在老郑家的席面试水，也算是给真正意义上第一个客户的一点福利。

往后谁家做席还要用自己做的熏鸡，那就得花钱买成品了。

郑启明稍微犹豫一下，便点头同意了。

赵武家办席的成功，给李春贴上一张“靠谱”

的标签，做席可关系着他们李家的名声，他既然敢说，就一定能够做到。

“行，听你的。”

“东坡肘子？”

“这也是热菜？”

东坡肘子是九十年代末才进入热河市，那时候，这道菜可是婚宴必点的菜肴。

但这时期，郑启明还真就没听说过这道菜。

在本地人印象中，肘子的做法就是酱肘花，压肘子，都是凉菜，可李春却把这道菜归纳到热菜里，他有些不解。

李春简单解释了几句，郑启明和李喜对视一眼，皆是惊叹。

真没想到，肘子还能这样做啊！

同时也更为期待起来。

“咦？咋没有炖肉？”

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