第70章 初心不忘

事实证明，赵洪海的决定极具慧眼。

当周易将酒厂最新一批酿造的米酒送达千百味餐厅后，赵洪海毫不犹豫地重新将冰镇米酒饮品摆上了菜单。

这款冰镇米酒凭借其独特的风味，一经重新推上架便快速的俘获了食客们的味蕾，成为了千百味餐厅里的明星饮品。

几乎每一桌客人落座后，都会点上几杯佐餐，清甜醇香的口感与各式菜肴相得益彰。

然而，这冰镇米酒的魅力远不止于“浅尝辄止”

。

它如同餐厅的招牌红烧罗氏虾一样，它拥有极强的“回头率”

。

食客们常常一杯未尽便己招呼服务生续杯。

觥筹交错间，一桌西人用餐下来，冰镇米酒的消耗量少则七八杯起步，多则动辄十几杯。

推杯换盏的热闹场景，几乎成了餐厅一景。

单是这米酒饮品每日都能带来极其可观的销量，并为赵洪海创造了远超预期的丰厚利润。

不过，话分两头。

当这批新酿的米酒被用于烹饪环节时，它对菜品整体风味的提升效果则显得相对内敛含蓄。

因为此前赵长庚老爷子的米酒己经给赵洪海他们的菜品提升了一个非常高的质量等级，现在新米酒对食材的提升更多是浸润在食材的肌理之中，微妙地改善着肉质的口感——使其更显柔嫩、去腥提鲜，或增添一丝难以言喻的醇厚底蕴。

这种变化极为精微，普通食客的味蕾往往难以明确捕捉，唯有那些舌头极其刁钻敏锐、深谙美食之道的老饕，方能细细品味出这融于菜肴深处、源自上好米酒的匠心之韵。

一开始，赵洪海盘算着在周易那儿预定的整整2000瓶米酒，怎么也能支撑餐厅运转好一阵子。

可惜，他大大低估了两件事：一是低估了周易酒厂新酿制的米酒那勾魂摄魄的美味魔力，二是小瞧了食客们为追求极致味蕾体验所爆发出的惊人热情。

短短五天光景，整整2000瓶米酒竟被一扫而空！

这些琼浆玉液，有的化作冰镇饮品在杯盏间流转；有的则潜入后厨，在炉火升腾间为一道道菜肴注入灵魂。

库存告罄的速度远超预期，赵洪海几乎是火烧眉毛般地抄起电话，急吼吼地联系上周易，催着对方赶紧给餐厅补上新酿的米酒。

电话那头赵洪海急切的补货要求，像一剂强心针打在周易心上。

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