第15章 餐饮计划 想吃独食（第6页）

“老爸老妈，其实这餐饮看着很难其实是有点难度的！”

俞章平笑着说道。

“嗯？别打岔，说正经的！”

俞文山说道。

俞章平突然来了句废话，给满怀期待的俞文山搞的手足无措了！

“哈哈，好的，其实餐饮看起来不好做，实际上还是挺简单的。

首先店铺选址和位置上，刚才我也说了，哪个位置真的好，这个就不说了，其次是店铺装修上，装修硬装就是铺地砖和刷白墙，和我们服饰店差不多就行，颜色上选个温馨的颜色就行，还有这个是看整体风格的，服务人员招聘更不是问题，主要是厨师和特色菜，找几个做土菜的就行，特色菜我来解决！

最后就是原材料采购上面，这个一定要把好关，前面辛苦老爸早上去菜市场多转转了！

人员管理上我来负责！

其实和服饰店差不多的，就是进货不一样而已。

你也知道服饰店的货品都是ln品牌公司把控的，我们一点主动权都没有，要是我们自己的餐饮店开起来了，这主动权就在我们自己手上了，这是本质的区别！”

俞章平说了半天，父母听的入神。

俞章平停顿了一会，他们俩还在细细思量着！

“老爸、老妈你们有什么建议和问题？”

俞章平问道。

“我没有，你问你爸！”

安玉莲说道。

“这个听你说起来很简单，不过风险也很大啊。

万一你的菜品没有得到人民大众的认可，怎么办？还有你的营业计划收入大概多少？”

俞文山问了2个关键问题。

“菜品，认不认可，现在我说了你也不信，等会我给您列一个采购单，老妈你按着我写的买，我下个礼拜回家亲自做出来你们品尝再说不迟！

我相信你们肯定不会失望的！

您说的这个风险是有，但是一旦发现不对，我就会立马出新菜来改善！”

俞章平说道。

“那店铺的问题呢？怎么解决？”

俞文山问道。

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