第14章 湘水围屋岁圆时

光绪二十七年腊月廿九，湘水湾裹上了尺把厚的雪被。

檐角垂落的冰凌像水晶帘，在暮色里泛着青玉似的光。

灶屋松木香裹着热汽漫出来，在冷空气中凝成白雾，模糊了董家老屋耕读传家的旧匾。

金光，水烧好了没有？董婉清裹着绛红色棉袄从堂屋探出头来，呵出的白气在她面前打了个旋，阿公说时辰到了。

金光蹲在土灶前，火光映红了他年轻的脸庞：再添把柴就够了。

他抓起几块松木塞进灶膛，火星噼啪炸响。

大铁锅里的水翻滚着，水面浮着一层油花。

院坝里，帮工们已经支好了条凳和木盆。

董阿公披着蓑衣站在雪地里，手里捧着三炷香，正对着猪圈方向念念有词。

那头养了一年的黑毛猪似乎预感到了什么，在圈里不安地转着圈。

来喽！

随着金光一声吆喝，四个壮实后生冲进猪圈。

黑猪发出刺耳的嚎叫，挣扎着被拖到院中央的条凳上。

董婉清别过脸去，手指绞紧了衣角。

莫怕。

傅鉴飞不知何时站到了妻子身旁，温热的手掌覆在她冰凉的手背上，这是年节的规矩。

金光手持尖刀，在磨刀石上蹭了两下。

董阿公高声道：天地神明，今逢岁末，宰牲奉祭，佑我董家门庭兴旺——

刀光一闪，猪嚎戛然而止。

滚烫的猪血喷涌而出，流入撒了盐的木盆中。

董婉清身子一颤，傅鉴飞轻轻揽住她的肩膀。

“阿清小时都不看杀猪的啊”

帮厨的李婶笑着递来一碗红糖水，“喝口甜的压压惊。

待会猪血凝了，给你做最嫩的猪血汤。”

众人忙碌起来。

烫毛、刮净、开膛，动作娴熟如行云流水。

猪肝、猪心被单独取出，挂在通风的廊下。

肥厚的板油被切成小块，丢进锅里熬制。

不多时，浓郁的油香就弥漫了整个院子。

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