第299章 吵架夺枪（第6页）

而且菜价和普通饭店一样，主打一个量大管饱，味美价廉。

一帮刑警乘车来到了蕙香阁，一问，包厢全满了。

众刑警也不在意，直接选择在大堂里吃。

锅包肉，软炸里脊，小鸡炖蘑菇，地三鲜，东北大凉菜。

有个年轻刑警点了个雪绵豆沙，又点了个酥黄菜，大厨直接抓着菜刀出来要跟他拼命。

仨服务员合力都拦不住。

刘英哲好一顿安抚，把这俩菜都撤了，大厨才骂骂咧咧的回了后厨。

“你特么是来吃饭的，还是来找茬的？”

刘英哲瞪着年轻刑警骂道。

这俩菜，不贵，就是制作过程特麻烦。

雪绵豆沙还好说一些，在南方也叫蛋清羊尾。

无非是将鸡蛋清打发，中间嵌上豆沙团，放在油锅里小火慢炸，炸得蓬松，再撒上绵白糖。

女孩子比较喜欢吃这道菜。

而酥黄菜就更麻烦了。

鸡蛋摊饼煎出来，切成小块，再炸得蓬松定型，还要裹上糖浆，跟做拔丝菜差不多。

没有点儿技巧和耐心，这道菜让厨师做，一做一个骂娘的。

东北本地人吃过雪绵豆沙的人不多，吃过酥黄菜的人就更少了。

也就是冰城那边每到冬季，宠着那些来旅游的南方小土豆才会推出这两道菜。

平时上饭店点这两道菜，跟砸场子没啥区别。

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