第193章

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醋与糖的比例要适当，其味应是甜中带酸，糖醋卤汁要浓而不厚。

（晓晓教大家学一道菜哈，虽然做法是我从百度大婶那拷贝过来的。

嘿嘿！

不要怪我懒哦！

）

李秀兰亲自做给流苏和海棠试吃过，流苏赞不绝口，真的非常好吃，她做这道鱼的时候，事先用绿茶去腥味，又深、渗入茶香。

尝起来鱼ròu更鲜嫩，且嗅不到一点腥味，流苏觉得，这是她吃过最好吃的一道菜。

美食节的比赛分为上午和下午，在上午的比试中，一共有十八名凤城各大小酒楼的厨师初赛，选出三家，在下午进行决赛。

风家酒楼参加美食节一向重于参与，风海棠也不是好胜之人，而悦来的君无欢数次叫板，惹毛了风海棠，她才选了这道招牌菜，目的就是要取得压倒性的胜利。

一切准备就绪，就等着初八，让李秀兰大显身手。

初五的时候，各家酒楼就收到了这次美食节的裁判员名单。

一共有七名裁判员，秀王萧玮，凤城知府郭翼，三名退休在凤城颐养天年的老官员，桥村最有权威的美食家刘云夫妻。

七人组成这次美食节的裁判团，以投票的形式，来决定这次美食节的冠军。

“少夫人，上个月的账目做好了，请您过目。

”风家酒楼中，掌柜的把账目送进后楼给流苏过目。

流苏接过之后，温雅道：“凌掌柜，明天就是美食节比赛，让秀兰姐早点回去休息，做好准备，还有，鲤鱼一定要最新鲜，到清晨才派人去港口买，用刚上岸的鲤鱼做材料，市集里卖的不一定新鲜。

”

“是，少夫人，我们一定准备妥当！

”凌掌柜恭敬地点头，虽然这位少夫人上任不久，但是，处理事情有条有理，不慌不乱，酒楼出过几次突发事件，她都处理得稳稳妥妥，酒楼上下对她都非常钦佩和敬畏，有南瑾之威在前，又有苏苏之才在后，想不佩服都不行。

流苏颔首，让他出去，专注地看上个月下半期的账目，莫离在门外守着，小翠沏了一壶花茶，给她送进来。

茶香袅袅，升腾一室，小翠娇声道：“少夫人，不用这么拼命，慢一天又没关系。

休息一会儿吧，泡了你最喜欢的菊花茶！

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