第9章 铁豆出浆辟蹊径

好的，这是接下来的剧情内容：

第九章

变废为宝，铁豆出浆辟蹊径

晨光熹微，露水未干。

李薇一家四口便来到了后山那片无人问津的荒坡。

果然如张富贵所说，这里杂草丛生，但在其间，随处可见一丛丛干枯的植株，上面挂着密密麻麻的细小豆荚——正是那种被称为“铁豆”

的野豆子。

“哇！

好多豆子！”

小石头兴奋地叫道。

小花也学着想摘，却被豆荚上的小刺扎了一下，瘪瘪嘴。

“小心点，这豆荚硬。”

李薇叮嘱着，手下不停，熟练地将豆荚撸进篮子里。

这些豆荚大多已经自然风干，很容易采集。

张富贵看着这一望无际的“铁豆”

，心里依旧打鼓：“薇薇，这真的能行吗？别白忙活一场。”

“不试试怎么知道？”

李薇信心满满，“就算出浆率不高，但它是免费的！

量大！

这就足够了！”

很快，他们就采集了满满几大袋豆荚。

回到家，全家人一起动手，将豆子从豆荚中捶打出来。

这些“铁豆”

果然名不虚传，颗粒小且异常坚硬。

接下来的步骤才是关键。

李薇记得那篇报道提过，这种古老豆种表皮坚硬，需要更长时间的浸泡和更高的水温才能充分软化，释放蛋白质。

她将“铁豆”

仔细淘洗干净，然后倒入温水中浸泡，并嘱咐张富贵每隔一个时辰就添一次热水，保持水温。

王翠花透过门缝，看见李薇一家忙着处理那些没人要的“铁豆”

，不由得嗤笑出声，扭头就对刘梅说：“二弟妹，你快看！

老三家的真是穷疯了，连牲口都不吃的铁豆子都捡回来，指望那玩意能做豆腐？笑死个人！”

刘梅远远看着，眉头微蹙，心里觉得有些不对劲，但嘴上还是说：“大嫂说的是，看来她是真的没路走了，我们就等着看她笑话吧。”

浸泡了足足六个时辰，直到第二天凌晨，李薇检查豆子，发现它们果然比普通黄豆更难泡发，但也明显膨胀变软了许多。

到了最关键的一步——磨浆。

李薇特意让张富贵将石磨调得更紧密一些，磨得细细的。

乳白色的豆浆流淌出来，散发出一种比普通黄豆更浓郁的豆香！

李薇心中一喜，有门！

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