第11章 好多好多鱼(第3页)
赶忙又挖另外一颗。
直到挖出十来根又长又粗的山药,林蕊才满意的停下来。
林蕊小背篓已经装满了,两人只得抱着山药去小河边,将山药放进一个空背篓,看了看另一个背篓,背篓里放着大木桶,里面已经有七八条大鱼,看着一条得有七八斤,另一个背篓里面的木桶,有十条四五斤左右的鱼,“大哥,三哥,你俩也太厉害了吧。”
林蕊很开心,剁椒鱼头,麻辣鱼片,酸菜鱼,花椒鱼,红烧鱼块,好多好多鱼。
“小妹,口水流出来了,”
林子杰看着自己妹妹打趣道。
“才没有,你当我三岁小孩儿呢,”
林蕊笑嘻嘻道,“大哥,下山了吧,一会儿我还想再摘点花椒去晒。”
“行,走吧,”
林大哥指挥着大家往回走,等四人回到家,已经快十一点半了,林家的其他人都回来了,林蕊看到两个嫂嫂在厨房忙着。
自己洗把脸也准备进去,“大哥,你们洗洗就歇着,我去吃饭帮两个嫂嫂。”
“小妹回来啦,粥我俩早就煮好了,窝头也捏好了,土豆块你二嫂刚捞出来,想着你在不回家,我们就准备自己先做着了,”
林大嫂一边切着白菜一边道。
“行,二嫂,土豆倒进去,记得加点盐,我出门的时候没放,”
说着就要往外走,“我去让二哥切两个大鱼头,咱们今天中午加餐好不好。”
院子里,林家二哥,四哥,五哥,正在处理鱼,“大哥他们呢,”
林蕊疑惑。
“在后院洗澡,你别去,你刚刚说要切鱼头?”
林二哥问道。
林蕊“嗯呐,二哥,你帮我切两个,别紧挨着鱼头切,往下一点,多切点肉,然后对半破开,不砍断。”
拿着二哥切好的鱼头,去台子上清洗,用搪瓷盆,放山姜片,没切的野葱叶,再撒上盐,高度白酒,用手慢慢揉搓三分钟,让盐沁进鱼头里。
腌个十分钟,又去准备蒸鱼头的配料,野葱头,山姜,切碎,留一点山姜切片,找出两个大盘子,盘子底下铺上野山姜片,又从坛子里挖出满满两大碗剁辣椒。
将腌好的鱼在清洗一遍,沥干水,又撒盐,将切好的野葱碎和山姜碎,均匀抹在两个鱼头上。
再将鱼头铺在两个盘子里,将准备好的剁辣椒,铺在大鱼头上,要是有酱油还得在旁边淋一圈酱油。
林蕊见都准备好,“大嫂,一会儿锅里土豆软了,直接大火烧干就行了。
这俩鱼头,等做完菜,水开蒸十多分钟就行啦,我想去洗洗澡,我闻着自己都臭了。”
说着提着热水去了自己屋,又拿起洗澡用的木盆,进屋洗澡。
终于吃饭了,林蕊觉得自己快要饿晕了。
“这鱼头是小妹特意做的,我都不知道鱼头还能还能这样,”
林大嫂端着菜放桌上。
林蕊“大嫂,快点坐下,别忙了。”
獐肉和土豆一起红烧,炒白菜丝,还有两个红彤彤的剁椒鱼头,看着让人食欲大动。
“好香呀,小姑姑,”
小柱子吸吸鼻子,望着桌上的菜,不停咽口水。
林蕊“那你可得多吃点,一点都别浪费。”
这顿饭任勋扬吃的很开心,几年不见,想不到这小丫头厨艺这么好。
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