第483章 肆捌叁（第3页）

王浩眼睛顿时亮了些，抬头冲刚坐下的阿鬼和王毅锋咂咂嘴：“嘿，这汤头绝了！

鲜得直冒尖儿，还带着股子清爽劲儿，比昨晚国宴餐厅的汤都对味儿。”

他拿起筷子，夹起一撮米粉，米粉在阳光下泛着半透明的光，看着就滑溜。

手腕轻轻一抖，米粉顺势滑进嘴里，吸溜一声咽下去——

口感竟和想象中完全不同，不是那种软烂的糯，而是带着点弹牙的韧劲，滑溜溜地裹着汤汁，一进嘴就把汤的鲜、香、微辣全带了进来。

混在米粉里的豆芽脆生生的，咬下去“咯吱”

响，刚好解了汤的厚重；牛肉片薄得透光，在热汤里烫得刚好，嫩得几乎不用嚼，带着淡淡的肉香，和汤里的香料味融在一起，说不出的和谐。

王浩嚼着米粉，忍不住又喝了口汤，咂摸出更多门道：“你们发现没？老挝这米粉，跟咱们吃过的其他地方的都不一样。”

他掰着手指头数：“缅甸的米粉偏厚重，汤里多放咖喱和鱼露，吃着浓郁但容易腻；

泰国的酸辣更直接，柠檬和鱼露的味儿冲，香料感重得压过了汤本身的鲜；

国内的米粉要么靠浇头撑着，要么汤是纯骨汤，少了这种草木清香的巧劲。”

阿鬼正吸溜着米粉，闻言连连点头：“对！

老挝这粉像是把鲜、香、酸、辣、甜都揉在了一起，却又谁都不抢风头，尤其是这米粉的口感，滑溜溜的还带点嚼劲，配着汤吸溜着吃，简直停不下来。”

王毅锋也赞同：“确实，看似简单一碗粉，细节里全是讲究。

就这汤里的香茅和柠檬叶，放多了抢味，放少了没魂，老板这手艺是真到家了。”

三人不再多言，埋头嗦粉的声音此起彼伏。

阳光透过树叶落在碗里，汤面泛着细碎的光，路边的自行车铃铛声、店里的吆喝声、还有三人满足的吸溜声混在一起，倒比任何风景都让人觉得踏实。

没几分钟，三人面前的空碗就见了底，连汤都被喝得干干净净，碗沿还沾着点红油和香菜碎。

王浩放下筷子抹了把嘴，才发现身边不知何时多了几个“追随者”

——两个背着相机的欧美游客、一对本地情侣，都学着他们的样子，搬了小马扎坐在路边，捧着米粉吃得正香，偶尔抬头冲他们笑笑，眼神里带着“英雄所见略同”

的默契。

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