第451章 送二丫去上大学的想法

锅里不光放了野猪头和猪下水。

张红旗还把地窖里存放的野鸡野兔，全都清洗干净，放到锅里炖煮上。

这么一口大锅，光卤三个猪头，以及两副猪下水，有点浪费。

把野鸡和野兔一块炖到锅里，刚刚好。

张红旗看着把锅里的水，烧开后，撇去浮沫。

这些浮沫就是猪肉里面的脏东西。

野猪头，野猪下水里，这些脏东西很少，但也有。

等没有了浮沫后，才放入八角、草果、香果、白芷、毛桃、丁香、当归、桂皮、山奈、小茴香、良姜、香叶、香茅草、陈皮等调料。

继续大火炖煮。

这方子，是张红旗从梦境世界里学来的。

不管是梦境世界里，还是现实中张红旗都喜欢研究着吃。

不是多馋，就是一个爱好，喜欢研究美食。

调料根据卤肉的数量进行调整，家庭炖煮一般是十克或者十五克左右。

开店面的炖煮，或者像张红旗这样，大量的卤肉。

各种调味料，基本上都是按两来计量。

下午，张红旗炖煮卤肉的时候，二丫已经离开。

回卫生室坐班。

张红旗悠闲的看着锅里的卤肉。

本章未完，点击下一页继续阅读