第485章 仁济堂的国字号传承基地挂牌
河坊街的青石板路被晨光浸得发亮时,仁济堂门口已攒起密匝匝的人潮。
卖葱包烩的阿婆推着三轮车被堵在巷口,竹筐里的香气混着空气里飘来的当归味,在人群中织成张温暖的网。
穿校服的孩子们举着自制的药材手牌——薄荷牌上画着锯齿边的绿叶,红景天牌上沾着细碎的紫花瓣,踮脚往门里望时,辫子上的蝴蝶结随动作轻轻颤动。
“家人们往前挤挤!
镜头给过来——”
赵小胖举着的直播杆在人缝里灵活转动,蓝牙麦克风里传出他略显沙哑的兴奋嗓音,“看到没?院子里那口紫铜锅!
林晚秋老师正演示‘酒蒸当归’,这手艺上周刚评上省级非遗,今天可是首次公开亮相!”
镜头扫过青砖铺就的天井,林晚秋站在灶台前,藏蓝色的粗布围裙上沾着点点酒渍。
她左手执长柄竹铲,右手扶着锅沿,腕间银镯子随着翻动的动作轻响。
蒸笼里腾起的白汽裹着醇厚的酒香,漫过围观者的鼻尖时,有人忍不住抽了抽鼻子:“这味儿比我家老爷子泡的药酒还香!”
林晚秋闻言抬头笑了,眼角细纹里盛着晨光:“当归得用三年陈的米酒蒸,蒸足六个时辰,才能把那点涩味去了,留下温润的药性。”
竹制蒸笼被掀开的瞬间,水汽轰然散开,露出里面褐红色的当归片,每一片都吸足了酒液,在阳光下泛着油亮的光。
林晚秋拈起一片凑到鼻尖轻嗅,随即递向最前排的小姑娘:“来,闻闻看,是不是带点蜜甜?”
小姑娘怯生生地探头,鼻尖刚碰到药材,忽然眼睛一亮:“像外婆炖的鸡汤味!”
人群里爆发出一阵哄笑,惊飞了檐下栖息的麻雀。
院子东侧的长廊下,小棠正蹲在铺开的油布上,面前摆着几十片新鲜薄荷。
她穿件鹅黄色的短褂,袖口挽到小臂,露出沾着草汁的手腕。
“来,小朋友们排好队,”
她举起一片叶子对着阳光,脉络在光线下清晰得像幅画,“看这叶子边缘是不是像小锯子?摸起来带点毛毛的,像小猫的耳朵对不对?”
孩子们的指尖轻轻碰过叶片,凉丝丝的触感让他们发出一阵细碎的惊呼。
“知道薄荷能做什么吗?”
小棠变戏法似的从竹篮里掏出个棉布小包,打开时凉香四溢,“这是防蚊香囊,放书包里,夏天就不怕蚊子咬啦。
答对问题的小朋友,就送一个哦——薄荷在《本草纲目》里是什么功效?”
“我知道!”
穿背带裤的小男孩举着小手蹦跳,“老师讲过,是‘散风热’!
夏天中暑了,揉碎闻一闻就舒服了!”
小棠笑着把香囊递给他,指尖触到孩子掌心的汗,忽然想起三年前跟着苏怀瑾在社区义诊,冬天冻得握不住笔时,瑾姐也是这样握着她的手塞进怀里暖着。
正厅的诊桌前,苏怀瑾刚给张老伯搭完脉,指尖还留着脉管搏动的余感。
“脉还是有点弦,”
她在处方笺上写下“天麻10g、钩藤15g”
,笔尖划过纸面沙沙轻响,“降压药别停,茶包记得每天泡,这周少跟李奶奶她们打麻将,熬夜伤肝。”
“晓得晓得,”
张老伯乐呵呵地应着,忽然朝旁边努努嘴,“小陆医生又来给你当帮手啦?”
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