第7章 连锁开店两年逆袭全款买车房

卤味店开业那天，天刚亮我就起床了。

我换上早就准备好的新衣服，把头发梳得整整齐齐。

我妈和张燕也早早地来到店里，帮我做开业前的准备。

小娟已经把卤味都卤好了，一一摆进展示柜里，色泽鲜亮的卤味散发着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。

我在店门口挂了一个大大的红色横幅，上面写着“小敏卤味开业大吉，全场八折”

。

还准备了一些小礼品，凡是开业当天消费满50元的顾客，都能免费领取一份卤鸡蛋。

一切准备就绪，看着崭新的店面，我的心里既紧张又期待。

早上九点，卤味店正式开业。

刚开始，店里的顾客不多，只有几个路过的行人进来看看。

我有点着急，张燕说：“别担心，你的卤味味道这么好，慢慢就会有顾客来的。”

果然，没过多久，就有老顾客认出来我的卤味店。

张阿姨带着她的孙子走了进来，说：“小敏，原来你在这里开了店啊！

以后买卤味就更方便了。”

我说：“是啊，张阿姨。

今天开业全场八折，还送卤鸡蛋。

您随便选，我给您算便宜点。”

张阿姨选了三斤鸡爪、两斤鸭翅，又给她孙子选了几个卤鸡蛋。

结账的时候，她看着账单说：“真划算，比平时便宜了不少。

以后我会经常来光顾的。”

有了张阿姨的带动，越来越多的顾客走进店里。

有的是以前摆摊时的老顾客，有的是看到横幅进来试试的新顾客。

大家尝了卤味后，都赞不绝口，说味道正宗、用料实在。

小娟忙着给顾客称卤味、收钱、装袋，我负责给顾客介绍卤味的品种和优惠活动，我妈则在旁边帮忙打包小礼品。

店里一下子热闹起来，挤满了顾客，大家排着队购买卤味，欢声笑语不断。

中午的时候，店里的卤味已经卖得差不多了。

我赶紧让小娟再卤一批，确保下午还有足够的卤味供应。

张燕也留下来帮忙，给我们打下手。

虽然忙得满头大汗，但看到顾客们满意的笑容，我心里比吃了蜜还甜。

开业第一天，生意比我预想的还要好。

晚上打烊后，我算了一下营收，竟然卖了两万多块钱。

除去成本，净赚了一万多块。

我妈高兴地说：“小敏，真是太好了！

开业第一天就有这么好的成绩，以后肯定会越来越火的。”

我说：“是啊，这多亏了老顾客的支持，还有张燕和小娟的帮忙。”

接下来的日子里，卤味店的生意一直很火爆。

每天店里都挤满了顾客，外卖订单也源源不断。

为了满足更多顾客的需求，我又雇了两个员工，一个负责卤制卤味，一个负责打包外卖。

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