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第10章 酥心藏巧蜜意试锋
夜长宁带来的布料碎片如同冰锥,瞬间刺穿了小厨房短暂的烟火气。
慕容昭那句“格杀勿论”
的余威还在空气里震荡,冰冷的杀意让姜雨棠缩了缩脖子,连喉咙的痛感都麻木了几分。
她偷瞄一眼慕容昭冰封的侧脸,又看看那三碗惨不忍睹的“黑暗料理”
,心里的小人疯狂尖叫:甲方爸爸心情糟透了!
我刚才还吼了他的御厨!
就在这时,慕容昭捻动扳指的动作停了。
他深不见底的眸光,落在姜雨棠那张对着“杏仁渣滓汤”
痛心疾首的小脸上。
“尚食局无能,”
他开口,声音冷硬依旧,却像在陈述一个事实,“太子妃既知其弊,可有良方?”
姜雨棠猛地抬头,眼睛瞪圆了:“啊?您……您问我?”
巨大的错愕之后,吃货之魂瞬间燃爆!
机会!
证明价值的机会!
“当然有!”
她声音嘶哑却斩钉截铁,指着那碗灰紫色的“粥”
,“这紫米,选料就不对!
得用最饱满油亮的贡品紫米!
泡足两个时辰,小火慢煨,水米比例一比六,熬到米粒开花,勺子插进去能‘挂旗’才算好!
椰浆呢?要南洋头道椰浆!
又浓又香!
粥快好时搅进去,轻轻一滚就离火!
上面撒的椰子片,”
她嫌弃地用指尖虚点了点那焦黑的碎屑,“得是新鲜椰肉切薄片,用一点点黄油,小火慢烤到金黄酥脆,咬下去‘咔嚓’响才行!
这黑乎乎的是什么?炭吗?!”
她转向那碗“豆腐”
,痛心疾首:“这根本就不是杏仁豆腐!
这是杏仁渣滓汤!
甜杏仁,去皮去尖!
石磨细细磨浆!
用最细的绢纱,至少滤三遍!
浆液要像上好的牛乳一样丝滑!
煮的时候,火要稳,不能滚沸冒大泡!
凝固定型用寒天粉,分量、温度差一点都凝不出那‘玉脂凝霜’、‘入口即化’的口感!
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