第112章 管饱(第4页)
他们看向那个正和谢先生站在一起,含笑看着他们的年轻男人,眼神里,除了敬畏,更添了发自灵魂深处的虔诚与归属。
从今天起,杨树村,便是他们的家。
而江白,便是他们愿意用生命去守护的唯一的神。
村西的流民营地里篝火熊熊,欢声雷动,江家大宅的后院里,同样是炊烟袅袅,其乐融融。
不同于营地里简单粗暴的水煮,江白要给自家人露一手真正的绝活。
他亲自下厨,王秀芝和周稻娘想帮忙,都被他笑着推出了厨房。
看着那堆积如山的土豆和红薯,江白脑海中无数个前世的菜谱,如同走马灯般闪过。
他先挑了几个大小均匀的红薯,洗净去皮,切成滚刀块,热油下锅,炸至金黄酥脆,捞出沥干。
另起一锅,慢火熬制糖稀,待糖色金黄,冒起细密的小泡时,将炸好的红薯块迅速倒入,颠勺翻炒,让每一块红薯都均匀地裹上糖浆。
一盘晶莹剔透,闪烁着琥珀光泽的拔丝红薯便新鲜出炉。
用筷子夹起一块,长长的金色糖丝被拉起,在灯火下闪闪发光,煞是好看。
紧接着,他又将土豆切块,与早就炖得软烂的肥瘦相间的熊肉一同下锅,大火收汁。
浓郁的肉香混合着土豆的淀粉香气,霸道地钻入每一个人的鼻孔,勾得人腹中馋虫大动。
做完大菜,江白又玩起了花活。
他将土豆切成波浪形的厚片,焯水后拌上秘制的香料辣油,做成了酸辣爽口的狼牙土豆。
又将煮熟的红薯碾成泥,混入香甜的蜂蜜和桂花,用小火慢慢烤制,做成了香气扑鼻的桂花蜜薯泥。
不过片刻功夫,一桌子闻所未闻、见所未见的菜肴,便摆满了饭桌。
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