第49章 美食2

宁晚星清洗好锅具，开始准备第二锅，微辣口味。

她取用少量干辣椒和花椒，倒入热油中，用小火慢慢煸炒，避免温度过高导致焦糊，只为了激发出恰到好处的香辣气息。

她还加入了一小撮白糖，用来平衡辣味，使得整体口感在保持食材原味的同时，增添一抹温和的辣香。

大米打了个喷嚏，用爪子揉了揉鼻子，但这次没有后退太远。

接着是中辣口味。

宁晚星增加了辣椒和花椒的用量，并加入了更多种类的香料，如八角、桂皮，以增加复合香气。

这次她采用大火快炒的方式，让热油瞬间锁住调料的味道，爆发出更强烈的辛香。

大米下意识地后退了两步，鼻子皱了起来，它似乎被这种强烈的香气所吸引，又有些犹豫。

最后，是专为嗜辣者准备的特辣以及终极辣度。

宁晚星取出了多种超辣辣椒，先用大量热油爆香海量的辣椒段和花椒，空气中瞬间弥漫起极具攻击性的辛辣分子。

接着加入她特制的、浓缩了多种辣味精华的辣酱，进一步提升辣味的层次感和厚度。

出锅前，再淋上一勺滚烫的、用多种辣椒炼制的辣椒油，让整锅菜红亮诱人，辣香达到巅峰。

大米被这终极辣味呛得连连后退，一直退到厨房门口。

厨房里还弥漫着各种麻辣香锅交织的复杂香气，宁晚星看着大米对今晚不同口味新菜式的迥异反应，唇角不自觉地微微上扬。

当大米被终极辣锅呛得退走时，宁晚星忍不住轻笑摇头，语气带着无奈和疼爱：“笨死了，都说了那个是特辣的。”

她看着大米站在厨房门口，既害怕又忍不住偷偷往厨房张望的模样，眼神柔和下来。

她走过去，蹲下身，轻轻抚摸着她的背部，声音放得很轻：“吓到了？那个是给我和薇姐这种‘重口味’准备的，不给你吃，放心吧。”

在分装酱香锅时，她特意留出了一小份，只放了一点点基础调料，里面主要是大米最爱的水果玉米段和几只鲜虾仁。

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