第21章 青山薯片

姜青璃将信将疑地咬了一口。

“咔嚓。”

一声轻响，酥脆无比。

咸香的滋味混合着土豆特有的香气，瞬间征服了她的味蕾，她从未吃过如此新奇美味的东西。

“好吃，青山哥，太好吃了！

！

！”

她眼睛瞪得圆圆的，满是惊喜，之前的心疼被这奇妙的口感冲散了大半。

赵青山自己也尝了一片，口感虽然比不上现代工艺，但在这个零食匮乏的年代，这酥脆咸香的味道，对大多人绝对有致命的吸引力。

“我们就是要卖这个，先去公社附近试试水。”

赵青山看着那一盆金黄的薯片，信心十足。

之后他化身严格的师傅，仔细向姜青璃讲解要领。

“火候是关键，油温太高容易焦糊，里面还不脆，油温太低，土豆片会吸很多油，吃起来腻得慌。

“看到油面微微冒起细密的青烟，下土豆片迅速冒起小泡，这个温度就刚好。

“等炸到边缘微微泛黄，飘起来，就得赶紧捞……”

他还演示了如何均匀地撒上那点珍贵的细盐和调料粉。

赵青山并没有想着要在薯片这条道上一直走下去，这只是他真正意义上的第一桶金。

教会姜青璃，能省出他更多的精力。

姜青璃学得认真，她终于明白赵青山为什么要打听各家的土豆存量了。

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