第三百九十六章 老板这是啥操作怎么跑到店门外来炒菜来了

“这些小石子待会儿是要和板栗一起炒。

是不是？”

叶笙歌看到李悠清洗干净后的石英砂后问道。

李悠点头，“这是石英砂。

和板栗一起炒，才能保证板栗能够很好的被炒熟。”

叶笙歌道：“我看到大街上那些炒板栗的，里面也放了很多黑乎乎的小石子。

那些是什么石子？”

李悠笑道：“那些就是石英砂”

而后将石英砂会慢慢由白变黑的原理说了一遍。

叶笙歌恍然，“原来是这样。

这么说来的话，石英砂并不能一直不断的被反复使用了。”

李悠点头，“的确是这样。

石英砂使用一段时间后就需要更换。

不然，会生成一些对人体有害的物质。

这样炒出来的板栗，也就没有那么健康了。”

叶笙歌道：“不知那些老板会不会主动定期更换？”

李悠道：“应该还是会。

毕竟，石英砂并不是什么特别贵的东西，一吨几百块钱，这得炒多少板栗了？”

叶笙歌点头，“这倒的确是。”

这个时候，板栗浸泡得差不多了。

李悠将其沥干水后，递给叶笙歌一块干净的毛巾，说道：“你把板栗的水擦一下。”

马上就要开炒了，就不等水自己慢慢阴干了。

叶笙歌点头，“好。”

林筱这个时候说道：“我也要帮忙。”

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