第32节（第4页）

颜玉琢说，“因为只有一条围裙，我今天就不动手，所以我指挥、你来做。”

陆之熠欣然同意。

他们今天要学两道菜，蒜香肋排听起来复杂，其实最为简单。

颜玉琢提前配好调料粉，包括大蒜粉、五香粉、盐、黑胡椒、碾碎的黑白芝麻，混合均匀后涂抹在肋排上，腌制半小时后放入烤箱，130度低温慢烤；烤盘旁边再放几只切去头部的大蒜、青椒，还有必不可少的黄油块，待黄油融化后浸入食材，蒜香和椒香就会被最大化激发。

“记住，肋排最好提前一天腌制，那样才入味。”

颜玉琢让陆之熠把调料配比记在小本本上，“上节目之前，你先把肋排准备好放在冰箱里，等到摄影机一开机，你就直接把肋排送进烤箱，半小时左右翻个面，之后什么都不用管了。

整个烤制过程刚好需要一个小时，在此期间你就可以准备其他菜肴，不会耽误任何事情。”

“姐姐，你也太会时间管理了！”

陆之熠边记录边点头。

颜玉琢欣然接受称赞，如果她不擅长时间管理，怎么能同时应对那么多的客户，平衡好那么多委托单呢？

肋排送入烤箱后，蒸锅上的土豆也恰好熟透，她要用土豆做“圣诞树沙拉”

。

土豆提前削皮切块，蒸到筷子能轻易穿透，就代表火候刚好，颜玉琢让陆之熠负责把土豆捣成泥。

另一个灶眼起锅烧水，颜玉琢有条不紊，依次焯熟西兰花和混合蔬菜丁。

现在懒人做菜实在太方便，混合蔬菜丁（玉米粒、胡萝卜丁、豌豆丁）都有现成的冷冻包装，一次取半碗就ok；至于西兰花，也有提前清洗削块的净菜，完全不用操心。

“姐姐，土豆泥捣好了！”

陆之熠及时汇报。

颜玉琢嗯了一

声，在沙拉盆里把土豆泥和蔬菜丁混合在一起，拌上沙拉酱，撒些现磨的黑胡椒，一道简单快捷的土豆泥沙拉就做好了。

她把土豆泥沙拉盛出来，在餐盘里倒扣成小山状。

陆之熠有些不理解——这不就是普通的沙拉吗，和“圣诞树”

有什么关系？

“你看这些西兰花，像不像圣诞树的树枝？”

颜玉琢戴上一次性手套，像是搭积木一样，把西兰花的“绿色花朵”

朝外，一圈圈围在土豆泥山的外围。

她手速飞快，一圈圈往上围着，很快土豆泥就被绿色淹没，一座圣诞树初具雏形。

光是这样有些光秃秃的，她拿出红色的圣女果，从正中切成两半，点缀在西兰花圣诞树周围，顶端再用牙签插入完成一颗，当作圣诞树顶端的装饰，最后再绕着圣诞树挤上一圈细细的、仿佛彩带装饰的黄芥末甜酱。

“铛铛铛～”

颜玉琢把盘子推到陆之熠面前，笑道，“怎么样，现在是不是就像圣诞树了？”

绿色的西兰花，红色的番茄，黄色的芥末酱，配合里面藏着的土豆泥沙拉……这道菜又简单又好看，绝对吸睛。

因为颜玉琢准备的菜单里都是热菜，这道土豆泥凉菜清爽开胃，陆小狗的粉丝们绝对会喜欢。

当然——陆小狗本人也很喜欢。

陆之熠被她的奇思妙想打败，忍不住拿出手机，对着圣诞树沙拉三百六十度循环拍摄。

简直像一个拿到新玩具的小朋友。

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