第290章 药膳火锅

众人还在回味赵修远那只冰裂纹梅瓶的清冷意境。

但是很快便被另一种更直接、更热烈的温暖所取代，那就是药膳火锅的香气。

药膳四人组经过几日的潜心琢磨和数次小规模试验，终于敲定了最终的“冬日暖身药膳火锅”

方案。

于是这天中午，鹰山庄园餐厅

那张大圆餐桌上放了一个中间镂空的转盘，镂空处是一口擦得锃亮的巨大的紫铜炭火锅，炭火在炉膛里烧得通红并且发出细微的噼啪声，昭示着它的温度、预示着锅里即将到来的沸腾。

“来来来，都搭把手，准备开饭了！”

黄晓兰招呼着众人。

钱玥、王瑾、杨慧文几位女士忙着将一盘盘处理好的食材端上桌。

很快桌子上便摆满了各种菜，药膳锅底也放到了火锅里。

厚薄均匀、红白相间、肥瘦比例堪称完美的鹰山羊肉卷，整齐地码在冰盘上，散落在转盘上。

鲜红色的牛肉在一个个盘子里用麻椒、醋姜等腌制。

除了肉类还有各种鲜蔬和菌类。

翠绿欲滴的菠菜、水灵灵的小白菜、顶花带刺的嫩黄瓜、圆润饱满的香菇、鲜嫩的金针菇、爽脆的木耳，还有温室里刚摘下的、带着泥土清香的胡萝卜片。

每一样都透着新鲜水灵。

然后还有自己预处理的各种豆制品、粉类。

如自制冻豆腐，其上的蜂窝状的孔隙如果吸饱了火锅的汤汁后将是绝味。

还有自家晾晒的土豆粉条，晶莹剔透，放入锅中稍微一煮绝对是口感爽滑筋道。

最后，还有火锅必备的一些特色菜，如嫩滑的鸭血块、脆弹的毛肚片、鲜美的鱼丸虾滑等等。

琳琅满目的菜品铺满了整张桌子。

而最引人注目的，是火锅中央那已经开始翻滚着的汤底。

汤色呈现一种温润的琥珀色，清澈而不浑浊。

随着热力的升腾，浓郁的香气霸道地弥漫到餐厅、客厅的每一个角落。

从李轩的鼻子里可以闻到这独特的香气里包含有当归、黄芪特有的醇厚药香，有枸杞、红枣的清甜果香，还有淡淡的骨汤鲜香，以及几味不易察觉的辛香料（如白芷、豆蔻）带来的复合层次感。

这正是在陈清源和秦望舒带领下精心调配的滋补药膳锅底，可以融合桌面上那些菜品的营养。

简单来说就是可劲儿涮，怎么吃都是个滋补。

顾怀远吸了吸鼻子，忍不住赞叹道：“秦老，这汤底闻着就让人通体舒泰啊！”

他最近胃口和精神都好了许多，导致他对美食的期待也更高了。

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