第38章
苏氏不禁有些担心,“应该直接换挂好的白面,省事。”
叶暖边揉面边道:“我问过,挂好的白面贵,换不到多少的。”
苏氏有些心疼,若是以前阿暖哪里会想到这些,白面这东西瞧都不一定瞧一眼,如今到了荒原,事事都要亲力亲为,精打计算。
叶暖却没想这么多,她挺喜欢做饭的。
对于她来说吃美食是一种享受,制作美食的过程同样令她愉悦。
荒原的食材虽然少但盛在纯天然,只要她努力,迟早会在荒原开出一片庄园。
她将碱和少量的食盐融入温水倒入盆中,再根据经验加温水,面粉在她手里不断翻转,很快揉成雪花片状,等面揉成光滑不沾手的圆团放在温暖的灶台上饧片刻。
饧好后她在砧板上撒了些小麦粉防止粘黏,又开始将面团揉搓成长条。
苏氏眨眼的功夫,就见她手腕用力,将面条扭、叠用力向两边抻。
细长的面条在她手上仿佛活了,被拉成千丝万缕,细长又匀称。
苏氏目瞪口呆:这还是她女儿吗?
第19章猎隼,珠宝,伤口……
面拉好后,直接烧开水下去煮,六分熟后捞出备用。
起锅烧油,放入剥好的蒜瓣爆香,蒜香味飘出后,迅速下水煮开调味,把汤水打入拉面中。
又顺手煎了三个鸡蛋,开水烫好青菜放在面汤上。
三碗热气腾腾的面端到灶台旁的木墩子上,瞬间香气肆意,连外头的叶小虎也被这面香味勾了来。
他趴蹲在旁边,双眼直勾勾的盯着面前的面,雪白的汤面浸润在褐黄色的面汤中,金黄焦脆的荷包蛋卧在一旁,嫩绿的小青菜均匀的扑在表面,看得他口水直流,跺脚嚷道:“娘,筷子,筷子!”
苏氏被他逗笑,问道:“你会用筷子吗?”
叶小虎急得要下手抓,苏氏一把拉住,无奈塞筷子到他手上。
他人小手小,筷子拿得矮,张口就咬面上的荷包蛋,脆嫩香甜的口感在舌尖炸开,他边吃边忍不住嚷嚷:“娘,好吃。”
苏氏摸摸他头:“慢慢吃,没人和你抢。”
她坐下,拿筷子的动作还保持着贵女该有的礼仪,挑了口面放进嘴里,浸饱汤汁的拉面劲道爽滑,鲜香可口,再配合青菜的脆嫩,实在是人间美味。
她忍不住大口吸溜起来,热烫的面下肚,整个胃都暖融融的。
苏氏忍不住称赞道:“阿暖,你这面做得真好,比府里的师傅做得还好。”
看别人吃自己做的食物开心,叶暖也很开心。
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