第103章 车床设计完成
走在街道上，李枭也被一段快板给吸引了。
“竹板一打响连天，听我把抗美援朝来宣传。
一九五零那一年，朝鲜半岛起硝烟。
美国佬，太凶残，侵略朝鲜想霸天。
战火眼看要烧咱，华夏人民不答应……”
。
快板的声音韵味长、声音又脆，能瞬间抓住人们的耳朵，一段快板打完，下面不少人直接叫起了好。
到了中午，李枭没有直接回家。
而是跟着王芳去了“砂锅居”
。
砂锅居也是一家百年老店，最早可以追朔到乾隆六年，也就是1741年，刚开始这家店还叫做和顺居。
不过后来因为砂锅菜出了名，也就改为了“砂锅居”
。
“砂锅居”
的特色菜，是一道叫做砂锅白肉的菜，这道菜的做法采用了宫廷王府烧、燎、白煮等技法。
这其中的烧就是“炸，要把猪肉炸的外焦里嫩，燎呢！
就是将带皮的猪肉、肘等，放在火上不断翻滚，“燎”
起小泡后，再把它用工具刮去，放到清水煮熟。
这样也会使砂锅的汤味浓厚，煮好的肉也会嫩香、酥烂。
可以称得上是四九城一绝，更是有着“名震京都三百载，味压华北白肉香”
的说法。
砂锅居位于西单，距离天安门并不远。
几人步行没多久，就到了砂锅居外，走进店铺，里面已经坐了很多人，也幸亏他们来的比较早。
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