第375章 第126天 米其林2
高启强的行动力快得吓人。
几乎是第二天,“美食大都会”
就陷入了一种诡异的“改造”
狂热之中。
那种感觉,不像是一家餐厅在提升自我,更像是一个粗鄙的村妇被强行套上不合身的华服,浓妆艳抹,准备送去一场她根本不懂,也不属于她的盛宴。
我的“中华烹饪大师”
证书已经做好了,烫金的字,厚重的壳,放在手里沉甸甸的,却像一块烧红的烙铁,烫得我手心发痛。
后厨里人人都有,连刚来了三个月、还在学切土豆丝的学徒小王,也一脸懵懂又兴奋地捧着一个“青年烹饪名师”
的证书。
他甚至偷偷问我:“默哥,这……这就能算大师了?”
我能说什么?我只能扯出一个比哭还难看的笑:“老板说你是,你就是了。”
前厅那边更夸张。
经理、领班,甚至连几个老服务员,都拿到了五花八门的“国际职业经理人”
、“金牌服务大师”
、“餐饮美学顾问”
的证书。
他们被要求立刻背诵高启强请枪手写的、辞藻华丽却空洞无比的“菜品故事”
,以及一套套僵硬得像机器人预设程序般的“米其林标准服务流程”
。
笑容弧度、走路步幅、推荐话术,甚至弯腰拾取餐巾的角度,都被严格规定。
整个前厅弥漫着一种虚假的、塑料般的“高级感”
,看得人头皮发麻。
菜单被彻底推翻重做。
原本那些实实在在的菜名消失了,取而代之的是一串串让人云里雾里、需要服务员用三分钟才能解释清楚的“概念菜”
。
“哏都老爆三”
变成了“传统匠意·三重奏·烈焰下的城市记忆”
。
“罾蹦鲤鱼”
变成了“跃动的津门精灵·酸甜协奏曲”
。
就连最普通的“炒鸡蛋”
,也被冠以“黄金日出·母性的温暖馈赠”
这种让我起鸡皮疙瘩的名字。
价格自然是翻着跟头往上涨。
高启强眯着眼,搓着手说:“便宜了怎么显得出咱们的档次?怎么对得起大师们的手艺?”
手艺?我看着手里那本“大师”
证书,胃里又开始翻腾。
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