第575章

此?刻将带鱼肉再炸一回，重起锅，趁着带鱼还热加入用葱姜水和?米醋调的料汁，乘出后

跟鱼骨一道摆出龙腾飞的样?子。

这便是从前宫宴常见的菜色，龙腾四海了。

而与此?同时，鸡蛋菜肴也?已经做好。

AM11：30，此?刻卢俊和?另一人已经上菜，其?中卢俊得到90的高分，他颇为志得意满地看?向推着放菜肴的推车往评委台过来的裴宴，眯眼看?清上面菜时，竟一时忍不住笑容。

这姑娘年少成名，果然是恃才?傲物，竟选择了如此?冒险的菜色！

而评委们的视线，也?都放在?了那两道菜肴上。

用带鱼做的“龙腾四海”

，金黄酥香，是很正统的菜色。

然而此?时，他们的目光，更多却放在?另一道鸡蛋菜肴上。

评委们刚才?看?她动作，就猜了个七七八八，但?此?刻看?到实物，才?确定下?来。

他们一时都难以掩饰惊讶神情?。

——竟然真的是蒸蛋！

这也?未免太冒险……也?太大胆了。

第230章

目前?小组赛第一场已经进行到第三天，前?面两天的选手对?于这场的题目已经给出许多答卷。

鱼类菜肴可以说是八仙过海各显神功，而相?对?来说，蛋类菜肴查重率就明显高些——五花八门的蛋炒饭至少占了一半，剩下便是各种辅料炒鸡蛋、鸡蛋主料的甜点、甚至还?有少部分做中西融合菜的厨子，拿出了较西式的鸡蛋料理。

而这些答卷中，没有一个是做蒸蛋的。

在外行的观众们看?来，这自然是因为——蒸蛋太简单了。

的确，炒鸡蛋、蛋炒饭也是家常菜，不过能将这两道菜做好?的人其实并不多。

炒饭要么太油，要么太湿；炒蛋要么太腻，要么太散不够蓬松。

说是家常，其实又不那么家常。

更别说赛场上，选手们各显神?通，光炒饭就有酱油炒饭、扬州炒饭、金丝炒饭等等变种，炒蛋更是辣的咸的酸甜的五花八门，烹饪的时候颠锅能颠出花来，更显得和家常搭不上边了。

而相?比起蛋炒饭和炒鸡蛋，蒸蛋需要的技术似乎简单许多。

左不过是将鸡蛋打?散，加入水然后上锅蒸熟，但凡是对?厨艺有一点了解的人，都能将这道菜做得七七八八。

哪怕加上鱼头、肉沫等等配料，依旧是配料一丢、蒸锅里一放，似乎也没有增加太多难度。

简单到几乎简陋。

而就在此时，这道“简陋”

的菜色，出现在了这样一场重要的赛事里。

讲解员都打?了个磕巴：“裴宴选手做的蛋类菜肴是‘海鲜杂烩蒸蛋’。

不的说，这未免太……”

他虽说也是圈内人，但相?比评委选手们，绝对?算外行，此时竟一时找不到合适的形容词。

讲解员打?了磕巴，观众席更是议论纷纷。

“蒸蛋？真的假的？沈家外孙女怎么会想到做蒸蛋？”

“这么简单的菜，别说我?，我?上小学的侄子都能做得不错。

难不成她是为了集中精力在那道‘龙腾四海’上，才拿出这么粗糙的鸡蛋菜肴？如果真是这样，恐怕她也没外头传的那么神?乎其神?。”

外行观众们交头接耳、不少连连摇头，不是很理解裴宴的选题。

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