第329章

那时裴宴的手艺，恐怕是不如沈恒的。

不过……已经一年过去，裴宴多少?会有些进益。

冯乙自认大不了?包票，只?摇摇头?道：“还是得等菜上来再看。”

然而，冯乙既然没有说裴宴比得上沈恒，多半就说明网上那些夸赞有夸张在。

大家都是专业人士，不像网友那么好被带节奏。

裴宴再怎么紫微星，也?就是个二十出头?的小?丫头?罢了?，怎么可能比得上在沈老爷子手底下?学了?几十年的沈恒？

这网上的夸赞，多半还是有很大水分。

也?不知道这网上的夸赞，究竟是网友自发，还是裴宴的宣传手段。

如果是后者，那这姑娘多少?就有些眼高手低了?。

食评家们心思各异，然而没等他?们思考很久，第一批凉菜就已经上来。

食评家们点的，是招牌套餐。

高级餐厅的招牌套餐，基本就是这家店的上限。

四道凉菜，分别是红枣南瓜、桂花糯米藕、凉拌豆芽菠菜和口水鸡。

食评家的规矩，菜上来各尝一口，中间要用水漱去口中味道，再尝下?一道。

冯乙先尝了?块口水鸡。

三黄鸡火候很好，肉嫩却不带血腥味，酱汁香辣可口，光这道口水鸡，甚至不输给白家的手艺。

红枣南瓜和桂花糯米藕软糯甜蜜，凉拌豆芽菠菜则爽脆开胃。

四道凉菜水准都挺高，比之前的南金玉兼职高了?几个档次。

周围食评家也?露出惊喜神情：“这凉菜倒不错。

难不成老胡或者叶林最近有突破？”

外行看热闹，内行看门道。

之前试营业，不少?客人最开始还以为凉菜是裴宴亲自动手，但食评家们清楚，除非大厨是傻子，想把自己累死，不然不可能这么做。

凉菜虽好，不过无法看出裴宴水平。

只?是……既然凉菜有这水准，多半裴宴这小?丫头?跟后厨处得不错。

食评家们本以为，凉菜吃完，要过上少?说半小?时才能迎来热菜。

没想到刚放下?筷子，第一批四道热菜就上来了?。

为了?增加层次感，第一批上来的，是味道相对淡的铁板牛柳粒、花雕大黄鱼、葱烧海参和蟹黄大白菜。

同?时上来的，还有一壶青梅酒。

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