第89章(第6页)
“要真是?这?种小学生等?级的下马威,那也真是?够幼稚的。”
“说真的,这?位裴小姐才?二十二岁,沈老爷子怎么想的,把南金玉交到她?手里?这?不开完笑么?”
裴宴刚过二十二岁生日,比后厨班子里最年轻的卫蔚还要小两岁。
这?姑娘的确有?几把刷子,年纪轻轻就拿到“新店之星”
,甚至在?童老的活动上打败白佳丽。
然而她?拿到“新店之星”
的,是?家还不到一百平米的小饭馆,后厨班子连她?一共就三个人。
这?跟南金玉这?种大型高级餐厅,压根就是?两个概念。
别说整个南金玉,光是?这?个近十人的后厨,她?就很难管理好吧?
要知道,作为这?种大型后厨的管理者,需要的不仅仅是?厨艺,还需要很强的领导力。
一周前,他?们正式接到裴宴成为南金玉大厨兼总经理,私底下讨论过不少次,后厨所有?人无一例外,觉得这?裴小姐空降得就离谱。
皮肤黝黑的帮厨叹气道:“我们帮厨还好,在?哪都是?打杂,叶林和胡叔真能甘心在?这?种小丫头?手底下混日子?”
另外一帮厨低声道:“叶林本就是?跳槽过来,如?果真不行,跑路也轻松。
至于胡叔……他?对沈家有?感?情,倒是?不会走?,只是?如?果那小姑娘镇不住他?,那这?后厨到底谁说了算,那就不好说了。”
快到约好的早上六点,胡叔、叶林进来。
胡叔一如?既往板着脸,看?上去脾气不大好的模样。
叶林刘海挡住一半眼睛,显得有?些阴沉,也看?不清表情。
皮肤黝黑的帮厨正要跟他?们打探消息,就听外面传来声音。
吕经理领着一个年轻姑娘进来。
虽说早早听说裴宴大名,但是?她?向来低调神秘,“新店之星”
采访时都没露脸。
实际见到她?,后厨的空气似乎都一停。
眼前的年轻女人,容貌比明星都不差,眼睛长而不狭,眼神偶尔露出丝锋锐。
裴宴没有?收敛身上气势,属于尚膳的上位者气质毫无掩饰。
见所有?人都看?着她?,似乎很满意地笑了一下,侧身露出身后的两个推车。
那推车上,是?各种食材。
从肉到菜,基本上裴宴提前发过来的食谱上的食材全都有?。
裴宴拍了拍手,道:“就像我之前说的一样,今天要进行考核。”
“招牌菜是?我的范畴,二厨负责招牌菜之外的主菜以及凉菜、甜点,帮厨负责备菜——今天只需要备二厨们需要做的部分,具体分工看?大屏幕。
除此之外还要做两道比较简单的凉菜,如?果对自己有?信心的帮厨,也可?以试做比较复杂的凉菜和甜点。”
看?了眼表:“从现?在?开始一个小时,正好八点整,大家,开始吧。”
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