第878章 当然是甜的
他咬牙又冲进调料铺，问老板有没有“老灶台底灰”
“老酱缸上层油”
——被当疯子轰出来三回。
第七天凌晨，他在一个犄角旮旯的小摊前停住了。
老板正舀一勺黏稠发亮的浆液，倒进锅里。
“这个，叫‘当’。”
老板说，“本地人过年做甜菜，都靠它提味。”
苗侃眼睛一亮，抓起一勺舔了一口——甜，但不齁；香，但不腻。
六成像，六成像就是命！
他差点当场跪地磕头：这得是上辈子救了整个宇宙，才赶上这么个神物！
比赛当天，他端出新菜。
不敢一模一样，那是抄，是disrespect。
他沿了夏治的工艺，改了模样——色如初雪，剔透如冰，取名“白冰”
。
“各位评委，这道菜叫‘白冰’，请品鉴。”
他轻声一送，盘子稳稳落在台中央。
夏治一愣，筷子悬在半空。
他认出来了——这是他半个月前手把手教过那道菜的魂，可换了个壳，长出了新的筋骨。
他心头一热。
这小子，没白天没黑夜地练，连梦话都在念“刀口三分”
“酱汁分层”
……
能学得这么快、这么准，还敢改得这么漂亮，真不是一般人。
夏治夹了一小块，细细抿。
薄薄一层，入口即化，甜得温柔，没半点突兀。
但他还是皱了皱眉：“外形没得说，像冰雕。
可……味儿太淡了。
咱这儿人，吃惯了甜口，你这盘子，不够甜。”
苗侃耳朵“唰”
地支起来，全神贯注。
“你不是差手艺，是差分寸。”
夏治说，“你雕得像画，但得让人吃了还想舔盘子——多放点‘当’，别吝。”
话音刚落，徐懋凑了过来，眼睛闪着光。
“哎哟喂，苗侃！
牛啊！
这才几天，自己整出个新菜？！
但你这甜得也太温柔了吧？”
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