第475章

而年纪尚小的方万喜记得最清楚的，就是那蒜香排骨。

当年的排骨看起来就跟眼前这盘十分相似，颜色金黄璀璨，带着些许的渐变色彩，却无论怎么看都是香酥可口的模样。

但是显然，这盘蒜香排骨比当年的水平可还是要高上不少。

刚出锅的热气还相当明显，而就算离得不是特别近，蒜香味儿还是能一阵阵地往鼻子里飘，那种时隐时现后又能闻到更香味道的感觉，就像是有什么魔力一般，让人根本无法把注意力转移开。

方万喜上一次有这种感觉，那还是在周五的舟小铺。

那种明明只是一道菜却能给人震撼的感觉，没想到竟然能在短时间内感受到两次。

“快别愣着了啊，吃吧！”

坐在对面的金安哪里有工夫跟方万喜一样只顾得震惊，他今天早晨起得可是比平常开店都早，要知道九珍街的各种店铺，除了卖点早餐的之外，其他的那起码要十点之后才开门，若是跟平常一样的点起床，恐怕连远舟楼队尾都摸不到。

金安嘴一筷子夹起自己那份里面看着最大的排骨段，虽然说是最大的，其实可能也就是裹得面浆稍微多了一点点，让整个排骨段看着稍微长一些。

“怎么能做到都差不多大的？”

嘀咕了句，倒也没耽误金安继续吃，甚至在送进嘴之前还特意吹了吹，生怕烫着自己。

不过这牙齿刚刚咬下去，“咔嚓”

的声音就让人相当在意，好脆。

牙齿继续用力，没想到那层脆壳竟然并不厚，薄薄的脆壳下面就是鲜嫩的排骨肉，那种明显的肉感绝对是来自于鲜嫩的排骨。

等细细品尝下来，多层次的口感让味蕾一下子就牢牢地被其所吸引，外壳跟炸蒜米的酥脆，排骨肉质的软嫩，还有两者中间那似有若无的糯感，共同组成了这蒜香排骨的绝佳口感。

而味道自不用说，除了蒜香浓郁之外，内里的排骨肉吃起来丝毫没有其他不好的味道，仔细回味下来，甚至有一种应该属于蔬菜的清甜，似有若无，令舌头总是在不经意间感受到惊喜。

跟以往见过的各种蒜香排骨不同，眼前这份远舟楼制作的简直可以称之为杰作。

无论是酥脆外壳还是排骨肉，里里外外都彻彻底底地入了味儿，吃下去的时候，脸上洋溢的幸福是无论如何也不可能装得出来的样子。

最突出的蒜香完全不会令人失望，丝毫没有通常炸蒜米里的苦涩，反而只有香气萦绕齿尖。

“这口感好好吃啊！

怪不得昨天那小子跑来炫耀！”

吃下一块排骨后的金安眼睛里似乎都在放着光，就像是看到了猎物一样，那股子的兴奋劲儿是实打实的，此时的他恨不得手舞足蹈起来，若是在自己店里，怕是早就站起来跟周边的人好好炫耀一番了。

当然，现在这种情况也没拦得住他，筷子夹起来排骨就往嘴里塞，排骨上面的肉吃完了就开始嗦骨头，嗦完了再用牙齿咬上几口，没想到还真的能咬动大半，而且吃起来还挺好吃。

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