第432章

所以，楼远舟将锅里的香料等全都捞出来，剩下的汤跟肉直接倒入高压锅中，再将同样的配料以及盐和黄酒倒进去，上气就可以了。

如果继续用普通锅来炖煮起码要等上四五十分钟才行，但有了高压锅却能节约大量时间。

做完这些，楼远舟转头看看宋胜，交代的工作做得都不错，有一个好的员工真的是相当省心。

不过眼下，在肉出锅前，他似乎有了点空余的时间。

“宋胜，你晚上吃夜宵的话，喜欢吃什么？”

闲着也是闲着，楼远舟决定给明天的舟小铺寻找下菜单灵感，相对于远舟楼来说，那边做什么要更自由一些。

“夜宵？我啊？”

手里的活没停下，宋胜皱着眉头想了想，他平常其实最讨厌思考的问题就是“吃什么”

，毕竟龙国的美食太多了，更别提晚上夜宵时间，看啥都想吃。

“对啊，参考下，晚上想吃夜宵时候不知道吃啥。”

楼远舟想了想，反正他自己也是要吃的，所以这么说也不算是撒谎，完全是实话实说，就是没说全而已。

“馄饨？烤肉？砂锅米线？还有螺蛳粉，炒菜……炸鸡也行？上次看人吃披萨也馋得不行，最后还是吃了麻辣烫……要我说这附近好像有家拉面也不错？哦对了，之前路过的炸串小摊闻着挺香，还有麻辣拌，都想吃。”

一下子刹不住车，宋胜一股脑说了一大堆好吃的，楼远舟点了点头，挺好。

第393章【酸菜炖五花肉】

“你想吃的东西还挺多啊……”

楼远舟听完宋胜的这段想法，只能感慨怪不得说民以食为天呢，这一长串吃的不管是哪个单拎出来都绝对是有一大批的忠实粉丝。

而且这一大串菜单里面，有说法的可不少。

比如麻辣烫，别看全国各地都有麻辣烫，但是不同地区的麻辣烫长得都不一样。

海琴这里最早的老式麻辣烫主要吃的是粉条，里面配上些菠菜、豆腐泡、海带结、炸花生等，把这些都放进一个个小筐里，直接在大桶边上夹住烫熟，最后浇上些汤就是一碗热乎乎的老式麻辣烫了。

后来海琴这边的麻辣烫衍生成了自己选菜选肉自己选汤底的做法，不再是只有那么几种的配菜，甚至很多时候都不会点粉条，有些人觉得跟老式麻辣烫差别很大，但这种麻辣烫已经被大多数人所接受，反而老式麻辣烫更为少见了些。

而还有的做法里，麻辣烫中会放大量的麻酱，一般还会配上各种面，菜和丸子什么的也能自选，吃的就是那一口黏糊糊的麻酱，更是有一大批的爱好者。

米线就更不用说了，做法味道可以说不同地方都完全不同，唯一差不多的大概就只有米线了。

“那老板，什么时候搞一搞？也不一定非要炒菜对不对，就跟之前一样，做点小点心也行，或者哪天搞点小吃。”

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