第267章 凡厨融烟火珍馐聚人间
云海之下,人间烟火之气袅袅升腾,与仙界的清灵截然不同。
为筹备凡界宴席,文波与嫦娥并未滞留瑶台,而是携手降下一道虹桥,径直通往长安城郊一座精心布置的“聚贤苑”
。
此处虽非仙家府邸,却也是唐王特为此次三界盛宴筹备辟出的清雅之地,亭台楼阁依山傍水,既有皇家气象,又不失市井田园的鲜活气息。
苑内最大的“五味堂”
中,人声鼎沸,热气与香气交织,构成一幅生动的“人间百味图”
。
文波与嫦娥坐于主位,其下分列着来自龙国四方的culary巨擘:川菜泰斗诸葛炎,须发皆张,声如洪钟,腰间挂着一串红亮的干辣椒;鲁菜宗师孔膳,面容敦厚,举止沉稳,身旁放着装有各色海珍的漆盒;粤菜名厨甄鲜,眉目清秀,手指白皙修长,正细细擦拭一套精致的白瓷餐具;苏菜妙手苏婉卿,身着淡雅旗袍,言谈温婉,眸中却透着对食材的精准把握。
此外,还有唐王御厨总管黄承彦,代表皇家饮食规制;来自宜宾的五粮液老坊主杜康,抱着一个古朴的酒坛,满面红光;以及合什镇的老面匠石根,双手布满老茧,沉默寡言,却自带一股面食的醇厚气场。
“诸位,”
文波开口,声音清朗,将众人的注意力吸引过来,“仙域之宴,贵在清灵雅致。
而此番凡界盛宴,核心便在于这‘人间烟火’四字。
需得集龙国饮食之大成,显南北风味之迥异,更要让仙凡宾客,皆能于这五味杂陈中,品出人间真情,世间百态。”
他目光扫过在场每一位厨师,带着期许与尊重。
嫦娥轻抚着腕间的玉镯,接口道,声音如清泉击玉:“正是。
仙界之食养身,人间之味慰心。
此番宴席,既要地道,不失其本真;亦要精粹,堪登大雅之堂。
尤以川菜之麻辣鲜香为亮点,望能点燃盛宴热烈之氛。”
诸葛炎闻言,哈哈大笑,声震屋瓦:“仙子放心!
我川菜之魂,便在这‘活’字上!
麻要麻得舌尖跳舞,辣要辣得额头冒汗,鲜要鲜得眉毛掉下来,香要香得勾魂夺魄!
保管让那些清心寡欲的仙家,也尝尝咱这红尘里的痛快!”
说着,他顺手从腰间取下一枚干辣椒,手指一捻,辣椒化为细粉,一股霸道的辛香瞬间弥漫开来,引得旁边孔膳微微蹙眉,却又忍不住深吸一口。
孔膳稳重开口,声音浑厚:“川菜之烈,固然夺人。
然我鲁菜,讲究的是‘食不厌精,脍不厌细’,咸鲜醇厚,方正大气,乃宴席之根基。”
他打开身旁漆盒,露出其中发制得当、乌黑油润的海参,“譬如这葱烧海参,葱香与海味交融,汤汁醇厚,食之如品岁月沉淀之精华。”
甄鲜微微一笑,语调平和:“天地之味,至鲜为上。
粤菜追求原汁原味,清中求鲜,淡中求美。
一道清蒸石斑,火候毫厘之差,便是云泥之别,考验的是对食材本味的极致尊重。”
苏婉卿声音轻柔,却字字清晰:“苏菜之妙,在于刀工火候,在于形色味韵之和谐。
清鲜雅丽,甜咸适中,如江南水墨,意境悠远。
松鼠鳜鱼,形色声味皆备,便是例证。”
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