第120章（第4页）

蒙宇轻声自语。

来到此世后，他还未尝过火锅的滋味，心中十分怀念。

于是，他决定在咸阳开一家以火锅为特色的食神居。

冬日里吃火锅最是应景，蒙宇闲来无事，便着手筹建火锅酒楼。

他生性闲不住，一有空便想找些事做，完成之后便感到满满的成就感。

说做就做。

蒙宇随即开始选址，最终盘下一处店铺，将其改造成火锅酒楼。

由于此世没有电力，食神居火锅酒楼中所用皆为木炭火锅。

这一日，火锅主题的食神居正式开业。

以火锅为特色的食神居，在咸阳美食界掀起了巨大的轰动。

刚一开业，便生意火爆。

“火锅”

一词，对秦人而言颇为新鲜。

听闻此名，许多人心中好奇：火锅究竟为何物？

许多美食爱好者带着疑问，以及对蒙宇的信任，走进了食神居火锅酒楼，想要一探究竟。

因蒙宇此前已创出多种新奇之物，而火锅又出自他手，众人相信这绝非凡品。

踏入食神居火锅酒楼，听掌柜一番讲解，他们终于明白了火锅的奥妙。

火锅是一种以锅为器具、借助热源将水或汤烧沸，用以涮煮各种食材的烹饪方法，同时也可指这种烹饪方式所使用的锅具。

其特点是边煮边吃，或者锅体本身具有保温作用，使食物在食用时依然热气氤氲，汤与食材合而为一。

火锅现烫现吃，口味咸鲜香辣，油润却不腻口，有驱寒除湿之效，尤其适合冬季食用。

火锅种类繁多，例如九宫格、鸳鸯锅、麻辣火锅、半辣半鲜、全辣全鲜、菌汤锅、番茄锅等，风味各异，食客可根据个人口味选择汤底与食材，老少皆宜，实为寒冬佳选。

常见火锅食材涵盖各类肉品、海鲜、蔬菜、豆制品、菌菇及蛋制品等，将其投入滚沸的清水或特制高汤中烫熟后享用，部分吃法还会搭配蘸料一同入口。

此时正值寒冬，唯有食神居中能供应各类新鲜蔬菜，其他场所难以提供如此丰富的时蔬。

而火锅这种新颖的吃法迅速赢得了人们的青睐。

品尝过火锅后，人们对其赞不绝口，口碑迅速累积。

短短半日之内，火锅的美名已传遍咸阳城，越来越多人慕名前来，渴望一尝其味。

当日，火锅彻底点燃了人们的热情。

虽然天寒地冻，食神居火锅酒楼门前却依然排起长龙，众人耐心等待。

不少人冷得瑟瑟发抖，仍坚持排队，只为享用一顿火锅。

这个时代尚未有棉花作物，因此也没有棉衣棉裤。

普通百姓穿着**，富人则身着锦衣，即以蚕丝织成的衣物，亦称丝锦或丝绸。

不论**还是锦衣，保暖效果均不甚理想。

当然，也有人穿着兽皮制成的衣物，保暖性较好，但这类衣物价格昂贵，并非一般人能够负担。

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