第297章 煎茶记

市井深处有间茶肆，檐角悬着半卷竹帘，门边倚着位老人。

他晨起便坐镇泥炉前，砂铫里的水从细响熬到滚沸，雾气氤氲着爬上他沟壑纵横的脸，他却只凝神盯着炉中炭火明灭，仿佛世上再无比观火更紧要的事。

茶肆临街，常有喧嚣入耳。

一日几个闲汉酒气熏天地撞进来，言语粗鲁，又摔了粗陶茶碗。

碎瓷飞溅到老人脚边，他却只缓缓俯身拾起，残片在他掌心温顺如初春的薄冰。

他另取新盏，重注茶汤，雾气轻柔地拂过闲汉们因醉意而扭曲的面孔：“茶要趁热。”

那几人一时怔住，竟忘了吵闹，只捧着粗碗啜饮起来。

炉上水汽兀自升腾，帘外车马市声依旧轰响，而老人眼中，唯有铫中水由浊转清的微妙过程。

后来茶肆名声渐起，竟有城中新贵慕名而来。

车马仪仗塞满了小巷，随从捧出锦盒，说要请老人过府专司茶事。

老人含笑摇头，腕子只轻轻一抖，沸水便冲入陶壶，激得茶叶舒展如春山初醒。

他奉茶待客，手腕沉稳，茶水划出的弧线从容不迫：“茶离了这炉火，便不是它的命了。”

新贵怅然离去，车马卷起的尘埃尚未落定，老人已俯身添炭，专注如初，仿佛方才那场富贵烟云，不过是穿堂而过的寻常风絮。

黄昏时他最爱独坐小院。

院角一株老梅，花开花落全凭天意。

梅树下置一矮几，他饮着粗茶，目光随意投向天际——流云舒卷，聚散无端。

小孙儿有时跑来，指着变幻的云团叫嚷：“像马！

又变作山了！”

老人只抚着孩子柔软的额发，笑意淡如茶烟：“云就是云，聚是它，散也是它，何必强安名目？”

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