第149章 奇奇怪怪的美食（第2页）

一连否决了她看上的好几口锅，香菱的肩膀垮了下去：“啊……怎么挑口合适的锅这么难啊……”

二人逛得腿酸，坐在“三碗不过岗”

的露天茶摊歇脚。

香菱捧着茶杯，哀叹她的新菜大业即将因一口锅而夭折。

此时，一个沉稳的声音从旁传来：“二位可是在为何事烦恼？”

竟是钟离先生。

他不知何时也来到茶摊，正坐在邻桌品茶。

香菱像看到了救星，立刻把买锅的艰辛和需求倒豆子般说了一遍：“……总之，就是要够结实，够耐热，冷热交替也不能变形，最好还能轻便一点……”

钟离听完，略一沉吟，道：“以香菱姑娘烹饪风格之……多变，对锅具的要求确与常人不同。

需得导热迅猛均匀，方能应对急火快炒。

亦需材质稳定耐热极佳，可承受冷热骤然变幻而不裂。

锅体还须有一定厚度蓄热，也不能过于笨重影响颠勺……”

钟离放下茶杯，思索：“如此要求，寻常铁锅恐难胜任。

依普遍理性而论，掺入特定比例星银矿粹炼的合金，或可满足此等要求。

其性极寒，质地坚密，锻造出的器皿耐高温极佳，且对温度骤变有极强抵抗。

以之铸锅，或可满足你的需求。”

“星银矿？”

香菱眼睛亮了亮，“哪里能买到？”

钟离微微摇头：“此矿料产量稀少，寻常铁匠铺恐难寻觅。

据闻，蒙德龙脊雪山深处或有出产。”

“龙脊雪山？！”

香菱的高兴劲头一下子被浇灭了，“这个季节去雪山……太危险了。”

钟离颔首：“确非良策。

或许，可留意往来蒙德的商队，或是否有库存旧料。”

他顿了顿，补充道，“亦或者，尝试调整烹饪手法，适应现有器皿，亦是修行之道。”

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