第42章 无人问津(第2页)
荒泷派大厨非你莫属。”
我竖起大拇指。
托马点点头:“味道清甜可口,不沉闷,就算泡了这么久,口感依旧脆爽。
实在是太棒了。”
“本大爷没什么想法。
阿忍我支持你!”
一斗耸了耸肩,“当然本大爷还是觉得本大爷做的更好。”
下一盘是属于托马的鲣鱼渍时蔬。
他的做法是在传统盐渍基础上,加入微量鲣鱼干粉末和昆布丝,赋予腌菜深邃的海洋鲜香,层次丰富,回味悠长。
宵宫表示:“这几乎是把日常的鱼产品投入最完美的一道酱菜。
就算不爱吃鱼的人也会爱上吧!”
我尝了一块后:“托马先生,如果您以后考虑离职创办什么馆子,请一定通知我呀。”
久岐忍点点头:“处理得很好。
没有鱼腥味,鱼的鲜香提味,刚刚好。”
紧接着就是宵宫的烟火渍黄瓜。
她在原有的程序下,加入少量特制烟熏岩盐,这是宵宫坚持下保留的名字。
还有一些柚子皮碎,带来一丝若隐若现的烟熏气息和清新果香。
“口感爽利。
实在是新奇。
适合边放烟花边吃。”
托马诚恳评价。
久岐忍咀嚼着,“嗯,黄瓜原是脆生生的,但腌渍过后,加上你的独特调味,胜在味道上。
不过我依旧觉得口感不错。”
“我以为如果黄瓜不保持它天生的脆感,会奇怪。
但是宵宫啊你处理得很好呢。
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