第228章 踏雪寻梅
接下来的几天，我处于一种极度兴奋、紧张又带点惶恐的状态。
陈默要回来了！
这个认知像背景音一样，持续在我脑海里循环播放。
但“踏雪寻梅”
这道菜，却成了横在我面前的一大难题。
我翻遍了手头的菜谱，咨询了墨师伯留下的一些古籍笔记，甚至上网搜索，都找不到任何叫做“踏雪寻梅”
的菜式。
这难道是陈默自己杜撰的？还是某种失传的古法菜？
“踏雪……寻梅……”
苏琪摸着下巴，在一旁帮我分析，“听起来挺有意境的。
‘雪’可能是豆腐、蛋白、山药泥这类白色的东西？‘梅’……难道是梅花？或者用某种酱汁点缀出梅花形状？”
我们尝试了几种方案。
用鸡豆花做“雪”
，点缀枸杞和香菜梗做“梅”
，味道清雅，但意境总觉得差了点。
又试了用山药泥做底，淋上红菜头汁勾勒梅枝，造型是好看了，但味道搭配略显突兀。
一次次试验，一次次失败。
眼看《风味》杂志采访的日子越来越近，我急得嘴角都起了泡。
陈默指定这道菜，绝对有他的深意。
如果做不出来，或者做得不好，会不会让他失望？
采访日终于到了。
《风味》杂志派来的是一位看起来十分干练的女记者和一位摄影师。
他们先是参观了店面，采访了我关于经营理念、菜品创新的心得。
我尽量表现得体，但心思有一大半都系在那道虚无缥缈的“踏雪寻梅”
和即将可能出现的某人身上。
采访进行到后半段，女记者提出要拍摄几道招牌菜的制作过程。
我自然选择了我们最拿手的“江湖一锅鲜”
和“意境山水豆腐”
。
就在我在明档前，全神贯注地处理豆腐，准备展现“内力”
片豆腐的绝技时，餐馆的门被推开了。
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